Pesticide în doze mici, alerte la l; efect cocktail; Științe²
Utilizarea pesticidelor în agricultură este adesea considerată sigură pentru consumatori, atâta timp cât standardele actuale de sănătate sunt îndeplinite. Cu toate acestea, un studiu INRA arată că această certitudine trebuie contestată.
Ia șoareci. Hrăniți-le timp de un an cu o dietă considerată normală și sigură, deoarece respectă standardele de sănătate pentru consumul uman. Dar adăugați o ciupitură în fiecare zi - pentru a fi exact, echivalent pentru șoareci la „aportul zilnic acceptabil pentru oameni” conform reglementărilor - a șase pesticide utilizate de arborieri pentru livezile lor de mere și dintre care mai rămâne întotdeauna puțin. pielea merelor. Efectuați experimentul timp de un an, timp în care efectuați măsurători precum toleranța la glucoză sau analiza urinei. Apoi sacrificați șoarecii, pentru a studia greutatea fiecăruia, pentru a efectua diverse analize în sânge, pentru a examina atent ficatul, pentru a efectua analize genetice și metabolice, etc ... Și în cele din urmă, pentru a transmite toate rezultatele la statistici sită pentru a '' a desena elemente semnificative cu privire la grupurile de control.
Acest protocol este foarte diferit de cele utilizate în mod obișnuit în toxicologie, unde animalele sunt hrănite mai degrabă cu un singur pesticid, la doze mari, până când cel care ucide rapid jumătate din acesta servește drept bază pentru reglementare. Acest protocol a fost urmat scrupulos de o echipă de la Institutul Național de Cercetări Agronomice (INRA) - cu 8 grupuri de 18 animale, pentru teste și controale - și tocmai a publicat rezultatele în jurnal Perspective de sănătate a mediului (1). Se presupune că imită expunerea unui consumator uman timp de 30 de ani.
Fungicide și insecticide
Pesticidele alese sunt frecvente în protecția mărilor: patru fungicide (boscalid, captan, tiofanat, ziram) și două insecticide (clorpirifos și tiacloprid). Și găsim urme ale acestuia, cu siguranță în conformitate cu reglementările, în merele din Uniunea Europeană.