Pesticide nesănătoase care curăță merele cu bicarbonat de sodiu și apă; Practica de vindecare
Cum îmi pot scăpa efectiv merele de pesticide?
Desigur, dacă doriți să mâncați un măr, ar trebui să-l spălați bine. Dar este suficient să le spălați pur și simplu cu apă pentru a îndepărta orice pesticide din mere? Cercetătorii se uită acum la modul în care ar trebui să ne curățăm merele pentru a-i scăpa de pesticide. Experții recomandă înmuierea merelor într-o soluție de bicarbonat de sodiu și apă pentru a le curăța.
Oamenii de știință de la Universitatea din Massachusetts au descoperit în ultimul lor studiu că o soluție de bicarbonat de sodiu și apă poate fi utilizată pentru îndepărtarea pesticidelor din mere. Consumer Reports a publicat acum un comunicat de presă cu sfaturi despre cum să curățați corect merele.
Multor oameni le place să mănânce mere. Fructele au un gust bun și sunt sănătoase. Din păcate, există o problemă comună cu merele: acestea sunt tratate în mare parte cu pesticide. Oamenii de știință au făcut un studiu pentru a studia cum se spală cel mai bine pesticidele de pe mere. (Imagine: Syda Productions/fotolia.com)
Pesticidele din alimente pot fi fatale pentru oameni
Dacă sunteți un iubitor de mere, dar nu cumpărați mere mere organice, asigurați-vă că spălați merele înainte de a le consuma. Motivul pentru aceasta este simplu: merele ar putea avea pesticide la suprafață. Astfel de pesticide pot fi apoi absorbite de organism și pot provoca probleme grave de sănătate. Recent, a existat un caz în Argentina în care o tânără a murit după ce a mâncat o mandarină contaminată cu pesticide.
Asigurați-vă că vă curățați merele înainte de a le consuma
Dacă cumpărați mere din magazinele alimentare, acestea au fost spălate într-o soluție de înălbitor și clătite înainte de a fi vândute, explică autorul Universității din Massachusetts, Lili He. Cu toate acestea, scopul acestei curățări este de a îndepărta murdăria și microbii dăunători care se găsesc în mod normal pe fructe. Procesul nu este efectuat pentru a elimina pesticidele care ar putea fi prezente, adaugă expertul. Deci, dacă doriți să reduceți expunerea la pesticide, este imperativ să vă curățați bine acasă merele înainte de a le consuma.
Merele au fost curățate cu soluții diferite
Pentru a testa cât de eficiente sunt diferitele metode de spălare în îndepărtarea pesticidelor, cercetătorii au cumpărat mere organice de orice soi și apoi le-au tratat cu două pesticide utilizate în mod obișnuit pe mere. Unul dintre aceste pesticide a fost conceput pentru a pătrunde chiar și în fructe. Oamenii de știință au spălat apoi diferitele grupuri de mere într-o soluție de înălbitor, care este, de asemenea, utilizată în procesarea comercială. Cercetătorii au spălat merele cu o soluție de sodă sau apă limpede.
Poate dura până la 15 minute pentru eliminarea tuturor pesticidelor
A fost surprinzător să vedem cât timp a durat pesticidele să se spele, spun oamenii de știință. Înmuierea merelor în sodă caustică timp de doar două minute a îndepărtat mai multe pesticide decât înmuierea lor în soluția de înălbitor timp de două minute. De asemenea, a fost mai eficient decât două minute de spălare sub apă curentă de la robinet. Chiar și așa, a durat 12 până la 15 minute în soluția de bicarbonat de sodiu pentru a îndepărta complet pesticidele.
Unele pesticide pot pătrunde în fructe
Producția de mere folosește zeci de pesticide, iar oamenii de știință au analizat doar două dintre pesticidele utilizate în mod obișnuit. Indiferent cât de bine vă curățați merele, este posibil să nu mai puteți elimina toate substanțele chimice, deoarece unele dintre substanțele chimice pot pătrunde în fructe. Acest lucru depinde de pesticidele care au fost utilizate și de când au fost aplicate. „Totuși, este bine să auzim că curățarea bicarbonatului de sodiu este eficientă în îndepărtarea unor pesticide”, a declarat James Rogers, director pentru siguranța alimentară și cercetare pentru Consumer Reports.
Cum îmi spăl fructele corect?
Ar trebui să spălați produsele achiziționate sub apă curentă imediat ce le aduceți acasă. Cu cât pesticidele sunt mai lungi pe fructe și legume, cu atât mai adânci sunt absorbite, explică cercetătorii. Acest lucru face dificilă eliminarea lor eficientă. Cu unele produse nu este posibil să le spălați imediat deoarece, de exemplu, fructele de pădure și ciupercile strică procesul mai repede. Pentru curățarea ulterioară, puteți înmuia alte fructe timp de cel puțin două minute într-o soluție de o linguriță de bicarbonat de sodiu și două căni de apă. Fructele ar trebui apoi clătite din nou cu apă de la robinet înainte de consum, recomandă oamenii de știință. (la fel de)
Informații despre autor și sursă
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.