5 rețete pe bază de castane

Ai luat niște castane? Cauti o reteta originala pentru acest fruct de toamna? Grazia îți oferă primele 5 rețete pe bază de castane.

Supa de castane. toamnă este una dintre perioadele anului când ne bucurăm cel mai mult de a pregăti supe bune. Prin urmare, este destul de legitim să vă oferim, mai întâi, o supă din castane pentru a ataca acest top 5 al rețetelor noastre. Pentru o băutură netedă cu castane, va trebui să combinați țelina (3 ramuri), 1 ceapă, bulion de păsări de curte (2 litri), crème fraîche (180 g) și castane (500 g). Începeți prin a pregăti țelina, pentru a se rumeni într-o cratiță cu ceapa. Apoi adaugă castanele proaspete și presară totul cu bulion. Lăsați toți să gătească timp de 2 ore înainte de a amesteca. În cele din urmă, adăugați crème fraîche atunci când vă serviți supa.

Castane cremate. Un alt mod de a te pregăti castane, o altă textură de topire: crema de castane. Pentru a face al tău, nu ai nevoie decât de 3 kg din acest fruct de toamnă, 2 kg de zahăr, 1 bob de vanilie și 1 l de apă. Curățați mai întâi castanele. Apoi gătiți-le aproximativ treizeci de minute în apă fierbinte (ușor sărate), apoi treceți-le printr-o moară de legume. Pe piureul de castane, toarnă un sirop (zahăr + apă amestecată la foc mare) în timp ce continuă să gătești la foc moderat. Adăugați, pentru mai multă aromă, bobul de vanilie despicat în jumătate.

---