PG - CHERBAH - SOPA DE Ceapă ARABĂ

ceapă

  • a înregistra
  • - portal -
    • ЬBERSETZER-Translator
  • Prezentare generală a forumului
    • Lista de produse alimentare Dukanaute
    • PREZENTARE GENERALĂ a zonelor
    • Utilizarea forumului
    • diferite forme Dukan
    • Preparare Dukan
    • alimente tolerate 2011
    • lista tolerată 2019
    • Semne și abrevieri
    • ajutor ilustrat pentru cumpărături
    • Rețete pentru prima săptămână
  • Faza I - Atac de asalt
    • P-1 - Cunoștințe de bază, generale
    • Faza I - Rețete
    • Faza I - scade, se răspândește
    • Faza I - produse de patiserie
    • Faza I - deserturi
  • Faza II - croazieră de acumulare
    • P-2 - Cunoștințe de bază, generale
    • Faza II - Rețete PP
    • Faza II - spread-uri, scufundări
    • Faza II - produse de patiserie
    • Faza II - deserturi
    • PG - Faza II și III
    • PG - rețete
    • PG - produse de patiserie
  • Faza III - Stabi-Conso
    • P-3 - Cunoștințe de bază, generale
    • Faza III - Rețete PP
    • Faza III - produse de patiserie
    • PG - Faza II și III
    • PG - rețete
    • PG - produse de patiserie
  • Faza IV - Conservare
    • P-4 - Cunoștințe de bază, generale
  • Rețete pentru sărbători
    • Aperitive și aperitive
    • Entrate/supe
    • Mâncăruri din carne
    • Mâncăruri din pește
    • Prăjituri/deserturi
  • Autentificare
  • Blog

de Eva Sterl miercuri, 8 mai 2013 la 11:06

Pentru două porții:

4 cepe
2 ardei cu vârfuri roșii
4 roșii (sau roșii conservate)
1 cățel de usturoi
500 ml brută de vită (sau pudră brută)
1 buchet mic de mentă (cantitate după gust)
1 gălbenuș de ou
Suc de lămâie
sare
piper

Curățați ceapa și tăiați-o în felii subțiri, miezuiți ardeii ascuțiți și tăiați-i inele fine,
Curățați și feliați roșiile (miezul, dacă doriți), tocați grosolan usturoiul.
Îndepărtați frunzele de ierburi de pe tulpini și tocați-le aproximativ.

Încălziți foarte scurt ceapa într-o cratiță fără ulei, după aproximativ 30 de secunde adăugați ardeii ascuțiți, roșiile și usturoiul și încălziți timp de aproximativ 1 minut amestecând continuu.
Apoi se toarnă bulionul, se aduce la fierbere o dată, apoi se fierbe într-o cratiță deschisă timp de 15 minute la foc redus.
Apoi adăugați aproximativ jumătate din menta și fierbeți încă 10 minute. Se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie.
Se bate 1 gălbenuș de ou și se adaugă în supă, amestecând continuu.

Presară cu menta dacă îți place și servește.

| addpics | pmn-a-637d.jpg-invaddpicsinvv |/addpics |