Physalis al beneficiilor și virtuților nebănuite Toutvert
Născut în Anzi, physalis este o boabă care face parte din aceeași familie ca vinetele și roșiile (Solanaceae). Cunoscute și sub numele de cireș de iarnă, lanternă japoneză sau agrișă de cap, poreclele acestui fruct sunt foarte numeroase, precum și numărul soiurilor sale.
Diferitele soiuri de physalis
A zece soiuri Sunt disponibile. Toate se disting prin formă, gust și utilizare. Pe tarabe sunt prezenți trei:
- physalis din Peru care arată ca o vișină mare de aur acoperită cu un potir uscat. Textura sa este suculentă, aroma sa este acidulată și gustul său amintește de mango și coacăze. Acest soi este recoltat la sfârșitul lunii august și este ideal pentru prepararea gemurilor.
- physalis cu aromă de prună care are un gust delicat care amintește de prune și zmeură. Acest soi este recoltat la sfârșitul lunii iulie.
- physalis mexican cu un gust de lamaie si racoritor. Foarte popular în Mexic, acest soi este cultivat la soare și recoltat în august.
Physalis peruviana
„Iubirea într-o cușcă”, „felinarul japonez” sau „felinarul chinezesc” sunt toate denumiri mici date physalis. Această plantă perenă merită să fie cunoscută pentru proprietățile fructelor sale.
Cu o aromă acră, dar plăcută, vin sub formă de fructe de pădure portocalii închise în calici roșu-portocalii sub formă de felinare.
Ușor de recunoscut datorită caliciului său auriu, Physalis are o formă rotundă și o culoare portocalie sau violet, în funcție de soi. Ideal ca desert sau gustare, această boabe aduce echilibru și bunăstare !