Piața de pește din; Astrakhan (Rusia); Blogul lui Béné

Dacă ieri Astrakhan a fost la răscrucea dintre Caspian și Volga și fosta capitală mondială a caviarului și astăzi și-a pierdut oarecum splendoarea - Caspianul s-a retras și sturionul a ajuns să fie victima succesului său - rămâne totuși un oraș de pește prin excelență. Volga oferă încă o apă de pește foarte bogată, care continuă să-i încânte pe cei care locuiesc pe malurile sale.

Prin urmare, prezența unei piețe dedicate în totalitate peștilor este complet justificată. Aveți grijă, nu vorbesc despre tarabele de pește din Tatar Bazar, ci de рыбный рынок (rybny rynok) care se află la câteva sute de metri de Grand Hotel din Astrakhan. Este o piață acoperită, abundentă, la scară umană, iar frigul care domnește acolo este în mare parte compensat de căldura comercianților săi.

Regele pieței pește uscat ?

Piața de pește Astrakhan este împărțită în 2 zone, pe de o parte capturile mari care merită frumoase afișaje frigorifice, pe de altă parte, peștele uscat (taranka, vobla ...) care aliniază, la propriu și la figurat, zidurile pieței.

---