Piccata cu cartofi prăjiți și legume - rețeta din; mânca; bea pentru fiecare zi
mâncați și beți - pentru fiecare zi
Piccata cu cartofi prăjiți și legume
30 aprilie 2020 - 9:24 a.m.
Rețete delicioase și rapide pentru viața de zi cu zi
De la revistă la televizor: „mâncați și beți - pentru fiecare zi” este noul show de gătit de pe VOXup (întotdeauna de luni până vineri de la ora 15:00), produs de Tim Mälzer. Sub deviza: "Rapid! Ușor! Delicios!" două echipe profesionale de gătit alternează zilnic creând feluri de mâncare zilnice grozave pentru a găti acasă. Și arată: ceea ce este delicios nu trebuie neapărat să însemne mult efort și cu siguranță să nu fie scump! Doriți să salvați rețeta? Apoi, îl puteți aminti cu ușurință pe canalul nostru Pinterest - pentru și mai multă inspirație și rețete, urmați-ne pe canal.
Același dar diferit - trei feluri de mâncare făcute din aceleași ingrediente: piccata
Piccata cu cartofi prăjiți și legume de Meta Hiltebrand și Ronny Loll
Difuzat de la 7. Mai 2020: „Același dar diferit - trei feluri de mâncare făcute din aceleași ingrediente” - aici puteți urmări întregul program la TV Acum: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag -17337
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente pentru 2 persoane
- 400 g cartofi cerosi
- 4 linguri unt
- 3 linguri de ulei
- 3 crenguțe de rozmarin
- 200 ml bulion de legume
- 100 g frunze tinere de spanac
- 300 g roșii cherry
- 150 g fasole congelată
- 1 ceapă
- 150 ml de smântână
- sare
- piper
- 1 lămâie organică
- 100 g parmezan
- 300 g filet de porc
pregătire
- Tăiați bilele din cartofi cu o pariziană, alternativ tăiate cuburi de 1 cm.
- Încălziți 2 linguri de unt și 1 lingură de ulei într-o tigaie. Adăugați cartofii cu rozmarin și prăjiți maro deschis pe toate părțile la foc mediu. Se toarnă 100 ml supă de legume și se termină fierberea cartofilor în el.
- Spălați spanacul și rotiți-l uscat. Spălați roșiile și înțepați o dată cu un cuțit ascuțit. Înjumătățiți fasolea, tăiați ceapa în fâșii.
- Încălziți 1 lingură de unt într-o cratiță. Transpirați ceapa și fasolea în ea. Adăugați roșiile, deglați-le cu puțin bulion și smântână și fierbeți puțin la foc mic. Se condimentează cu sare, piper, puțină coajă de lămâie și un strop de suc de lămâie.
- Se rade parmezanul. Dacă este necesar, scoateți tendoanele din carne și tăiați-le în medalioane de aproximativ 1 cm grosime. Rulați medalioanele în parmezan și apăsați bine.
- Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie. Prăjiți medalioanele de pe ambele părți până se rumenesc.
- Adăugați spanacul la legume, pliați-l și încălziți-l scurt.
- Glazurați cartofii cu untul rămas. Aranjați medalioane cu legume și cartofi.
Și mai multe rețete în broșură!
Întotdeauna cu garanția succesului și acea întorsătură specială: Există și mai multe rețete zilnice grozave pe site-ul Essen & Drink - pentru fiecare zi și, bineînțeles, în revista cu Tim Mälzer - aici puteți găsi pagina comenzii!