Picioare de pui foarte fragede din cuptor de küchen_zauber Chefkoch

cu conținut scăzut de carbohidrați, foarte suculent și moale, cu pielea crocantă

ingrediente

2	Pulpe de pui, fiecare aprox.350 - 400 g
2 linguri	Ulei de cocos, stare cremoasă, altfel mai mult
Sare din Himalaya sau sare de mare
Ardei, mai alb
Pudră de boia, dulce nobil, afumat

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pregătiți un vas de copt sau o foaie de copt adâncă.

Spălați bine pulpele de pui și uscați-le cu hârtie de bucătărie. Sare și piper bine după gust și se freacă bine cu pudră de boia afumată. Așezați în matriță.

Topiți scurt uleiul de cocos într-o tigaie mică și folosiți o perie de bucătărie pentru a pune puțin ulei deasupra pulpelor de pui.

Se introduce la cuptor și se prăjește 15 minute la foc superior/inferior. După 15 minute întoarceți coapsele și periați din nou cu uleiul. Se prăjește încă 15 minute, apoi se întoarce din nou și se condimentează cu pudra de boia, dacă este necesar. Se prăjește din nou timp de 15 minute, periat din când în când cu uleiul scurs din matriță.

Picioarele sunt atât de delicate și suculente.

---