Picolinat de crom - Fișier complet - Beneficii, dozare, pericol

Cromul este un oligoelement neesențial în organism. Un cofactor al insulinei, reprezintă un factor serios în tratamentul diabetului de tip 2. Cu toate acestea, rămâne mult mai mult de făcut pentru a dezvălui misterele acestui nutrient. Prezentare generală a beneficii, dozare și pericol de crom.

- Prezentare
- Proprietăți și virtuți
- Diferitele forme
- Dozare și utilizare
- Precauții
- Surse de hrana
- Întrebări frecvente

Prezentare

Bine cunoscut în metalurgie, cromul este, de asemenea, un oligoelement neesențial al corpului uman 1 ‌. Oamenii de știință s-au interesat de el doar pentru scurt timp. Prin urmare, există încă multe aplicații de descoperit, în special cu privire la rolul său în zahărul din sânge.

Istorie

Deși este prezent în ruinele chinezești vechi de peste 2000 de ani, cromul pare să fi apărut în Vest în secolul al XVIII-lea.

În 1761 chimistul german Johann Gottlon Lehman a scos pentru prima dată la lumină un minereu numit cromatul de plumb. Pe același site, câțiva ani mai târziu, a fost descoperit crocoitul.

Chimiștii erau interesați mai întâi de varietatea cromatică a acestor minerale diferite, înainte reușește să izolezi componentele.

În acea perioadă, cromul era folosit în principal ca pigment. Abia la mijlocul secolului al XIX-lea și-au făcut apariția primele utilizări mai industriale. Într-adevăr, unele complexe anorganice de crom permit bronzarea mai ușoară a pielii.

În anii 1870, chimiștii au început să-l folosească în oțeluri inoxidabile. Ieftin și rezistent, metalul și-a dobândit apoi scrisorile nobiliare din industrie. La începutul secolului al XXI-lea, aceasta este într-adevăr utilizarea sa principală.

Abia la sfârșitul secolului al XX-lea au fost întreprinse primele studii despre crom ca oligoelement. Dacă primele aplicații terapeutice au fost actualizate, este încă nevoie de multă muncă pentru a descoperi toate secretele acestui nutrient.

Roluri

Studiul implicației cromului asupra funcționării corpului uman este doar la început. Cu toate acestea, studiile relevă unele tendințe generale în rolurile acestui metal la om.

Dacă modurile sale de funcționare sunt încă oarecum misterioase, oamenii de știință cred totuși că este implicat în metabolismul glucidelor, grăsimilor și proteinelor. În special, îi acordă conștientizarea insulinei. Prin urmare, sunt permise speranțe în domeniul reglarea glicemiei, diabet și în principal diabet de tip 2.

Reprezentări chimice

Pe pământ, există 2 forme chimice principale ale cromului: crom trivalent și hexavalent.

crom trivalent 1 ‌, numit și crom 3, este forma necesară bună sănătate a organismului uman. Se găsește în cantități mici în majoritatea alimentelor.

Cromul hexavalent, numit și cromul 4 sau cromul 6, este o formă cancerigen în principal din munca industriei. În cantități mari, este foarte toxic pentru oameni. Aceasta este forma care a provocat poluarea pentru care a fost condamnat PG&E (cazul Erin Brokovitch).

Proprietăți și virtuți

crom prezintă multe beneficii pentru organizație.

Reglarea zahărului

Cromul este un mineral recunoscut de autoritățile europene pentru rol în reglarea glicemiei 2 ‌. Ar promova sensibilitatea țesuturilor la insulină, astfel ar permite o mai bună eficiență a gestionării glicemiei de către insulină.

Din punct de vedere clinic, ajută în special la reglarea glicemiei la oameni:

temperament hipoglicemiant
fiind supus modificări constante ale zahărului din sânge
în exces de grăsime

Diabetul de tip 2

În mod natural, prin impactul său asupra zahărului din sânge, este studiat pentru Diabetul de tip 2 și stadiul său incipient: rezistența la insulină.

Deși există prezumții de eficacitate în acest sens, cele 15 studii de intervenție efectuate pe mai mult de 600 de participanți nu susțin concluzia că este utilă. Diferitele teste nu au arătat nicio modificare a nivelului de zahăr din sânge și insulină la persoanele care iau suplimentul de crom. Doar un studiu amplu a arătat o scădere semnificativă a glicemiei de 3 ‌ .

Ca măsură de precauție, Agenția SUA pentru Diabet estimează că rezultatele studiului sunt prea neconvingătoare decât să recomande suplimentarea cu crom într-un tratament împotriva diabetului sau prediabetului 4 ‌ .

Echilibrarea echilibrului lipidic

Cromul funcționează în metabolismul nutrienților și parțial în cel al grăsimilor 5. Acesta este motivul pentru care unele studii și-au testat impactul în reechilibrarea echilibrului lipidic.

Din nou, rezultatele diferitelor studii diverg.

În unele studii, suplimentele dietetice de crom dozate între 200 și 1000 micrograme pe zi au redus colesterolul rău (colesterol LDL) și trigliceridele și au crescut colesterolul bun (colesterol HDL) 6 ‌, 7 ‌ .

Cu toate acestea, în alte studii, utilizarea suplimentelor alimentare care conțin crom nu a avut rezultate favorabile 8 ‌ asupra echilibrului lipidic al participanților 9 ‌ .

Ajută la pierderea în greutate

Datorită presupuselor sale virtuți asupra funcționării metabolismului zahărului și prin repercusiuni cu cea a grăsimilor, este foarte des asociat cu suplimente alimentare dedicate scăderii în greutate.

Prin urmare, cromul este promovat pentru a reduce masa grasa, prin promovarea unei modificări a compoziției corpului. Cu toate acestea, chiar dacă unele studii tind să demonstreze o implicare a oligoelementului în aceste mecanisme, aceste afirmații nu sunt pe deplin dovedite științific. Grupurile pe care au fost efectuate aceste analize sunt prea mici sau nu justifică luarea suplimentului alimentar pentru o perioadă suficientă de timp 10 ‌ 11 ‌ .

Cu toate acestea, autoritatea europeană EFSA 12 ‌ autorizează următoarea afirmație: cromul contribuie la metabolismul normal al nutrienților (lipide, carbohidrați, proteine). Prin urmare, nutrienții sunt mai bine folosiți în organism, ceea ce poate avea un impact asupra greutății.