Pielea O dietă sănătoasă poate ameliora simptomele acneei - DER SPIEGEL
O piele ca cea a vedetelor la Premiile Academiei, catifelată moale și fără cusur - aceasta este dorința aproape oricărui adolescent. Nu este la îndemâna celor mai mulți. Punctele negre, răni și cosuri răsar în schimb la patru din cinci adolescenți și mulți adulți.
Acum există dovezi din ce în ce mai mari că dieta ar putea fi factorul decisiv în progresul acneei severe. Pentru un studiu actual, cercetătorii americani au combătut studii din ultimii 50 de ani, rezultatul confirmă teza.
Laptele și alimentele cu un indice glicemic ridicat sunt deosebit de problematice, concluzionează Jennifer Burns de la Universitatea din New York și colegii ei în revista „Journal of the Academy of Nutrition and Diets”. Indicele glicemic (IG) indică cât de puternic și rapid crește nivelul zahărului din sânge după masă și apoi scade din nou. Cercetătorii sud-coreeni găsiseră anterior ceva similar într-un mic studiu.
O dietă care duce la o încărcare glicemică totală scăzută asupra corpului ar trebui să permită ameliorarea simptomelor la pacienții cu acnee în decurs de zece săptămâni, relatează cercetătorii în revista „Acta Dermato-Venereologica”. Participanții la studiu și-au consumat un sfert din energie sub formă de proteine, aproape jumătate din carbohidrați, care fac ca zahărul din sânge să crească doar încet și puțin sub treime din grăsimi. Testele de țesuturi au arătat că pielea era mai puțin inflamată.
Stresul și fumatul fac cosurile mai probabile
În acnee, glandele sebum reacționează la hormonii sexuali masculini, în special în timpul pubertății. Dermatologul Osnabrück Bodo Melnik vede vina mai puțin asupra hormonilor sexuali decât asupra hormonului de creștere: „Acneea se corelează mult mai puternic cu nivelul sanguin al hormonului IGF-1 decât cu nivelul de androgen al majorității pacienților cu acnee. IGF-1 crește în timpul pubertății, dar și prin consumul de proteine din lapte. " În același timp, materialul cornului este produs în exces. Rezultatul coproducției sunt punctele negre.
Dacă bacteriile infectează pielea, se dezvoltă cosuri. Cu toate acestea, numai anumite tulpini par să declanșeze infecțiile; alte bacterii probabil chiar au o funcție de protecție. Alți factori influențează și acneea: „Acestea includ stresul, fumatul și, probabil, dieta”, spune medicul dermatolog Falk Ochsendorf de la Universitatea din Frankfurt. El nu consideră că dieta este cauza, ci un factor care contribuie la acnee.
Mănâncă ca indigenii
Încă din 2002, oamenii de știință au raportat că nu au găsit niciun caz de acnee la insularii din Papua Noua Guinee sau în paraguayenii nativi. Cercetătorii au ajuns la concluzia că o dietă bogată în fructe, pești, tuberculi și nuci de cocos ar putea proteja împotriva acneei. În schimb, laptele și acei carbohidrați care determină creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge ar promova sau chiar provoca acnee. „Aceste rezultate dau motive de îngrijorare, dar Cordain nu le-a oferit subiecților testați o dietă occidentală pentru a vedea dacă acest lucru ar duce la acnee”, subliniază Ochsendorf.
Colegul său Bodo Melnik, pe de altă parte, susține: „Aceste alimente cresc nivelul zahărului din sânge și stimulează indirect pancreasul să secrete hormonul insulină. Melnik este deosebit de critic în ceea ce privește laptele: „Nu grăsimea din lapte, ci proteinele din zer sunt componentele laptelui care favorizează acneea”.
Prin urmare, Melnik recomandă o dietă care să ofere doar carbohidrați limitați cu un indice glicemic ridicat, precum și lapte și produse lactate. Colegul său Falk Ochsendorf, pe de altă parte, va continua să-i sfătuiască pe pacienții săi tineri că ar trebui să încerce singuri dacă acneea lor se va îmbunătăți dacă vor bea mai puțin lapte și vor scoate din meniu ciocolată, chipsuri, pâine albă și fast-food.
Îngrijire adecvată a pielii, terapie treptată a acneei, nutriție pentru acnee