Piept afumat și quiche de kale pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 1 crustă scurtă sau foietaj
  • 4 frunze de kale
  • 2 oua
  • 250 g ricotta
  • 20 cl de lapte
  • 6 felii de piept, tăiate în bucăți
  • piper proaspăt măcinat
  • 40 g parmezan

Pregătirea

Spălați varza tăiată în fâșii timp de 10 minute în apă clocotită cu sare, apoi scurgeți-o.

piept

Porniți cuptorul. 6-7/200 °.

Ungeți o tavă de plăcintă, puneți aluatul în ea și intepați-o cu câteva lovituri de furculiță.

Bateți ouăle într-o omletă, adăugați ricotta și laptele, sarea, piperul. Distribuie feliile de piept peste aluat, adaugă varza, toarnă preparatul lichid peste el, sare și piper, rade parmezanul pe quiche cu răzătoarea grosieră și gătește 10 minute la cuptor. Apoi coborâți-l. la 6/180 ° și continuați să gătiți timp de 30 de minute. Se servește cald sau cald.