Piept de curcan cu cremă de brânză și roșii à la Dukan - glamează-ți stilul de viață

O rețetă din Dieta Dukan. Nu că aș face asta, dar îmi place să mă inspir din rețetele dietetice. Mai presus de toate, este rapid și gustos.

curcan

100g cremă de brânză (0,2% grăsime, eu am luat cea cremoasă)
100g quark cu conținut scăzut de grăsimi

Sare, piper și nucșoară

Spălați și tamponați piepturile de curcan și tăiați-le în bucăți de mușcătură. Îndepărtați usturoiul și șalotele, tocați și sotati scurt într-o tigaie antiaderentă (am folosit o tigaie normală cu puțin ulei de măsline), adăugați curcanul și prăjiți-l scurt. Adăugați ierburi și roșii spălate și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Condimentează după gust cu piper, sare și nucșoară. Reduceți temperatura și adăugați crema de brânză și quarkul cu conținut scăzut de grăsimi chiar înainte de sfârșitul timpului de gătit. Se amestecă bine și se servește cald.

Deoarece nu urmez o dietă, am servit cu ea paste din grâu integral. Și pentru că mai aveam o înghițitură de vin roșu deschis, a fost adăugat și la sos. Nu pot face rău. 😉