Piept de pui cu legume Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă de pui cu legume se prepară rapid și ușor.
Puteți schimba ingredientele vegetale în funcție de gustul dvs. și de ceea ce este în frigider.
Rosiile sunt o parte esențială a acesteia, deoarece ragoul, în afară de vinul adăugat, nu necesită lichid.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru a pregăti vasul, curățați mai întâi ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
Strângeți usturoiul.
Răsturnați morcovii și tăiați-i în cuburi mici.
Spălați dovleceii, mai întâi feliați în lungime cu pielea, apoi tăiați-l în benzi înguste.
Înmuiați scurt roșiile în apă clocotită, îndepărtați-le, clătiți cu apă rece și curățați pielea de roșii și tăiați roșiile în cuburi.
Tăiați fileul de piept de pui în cuburi de orice dimensiune.
Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță.
Se prajesc usor cuburile de ceapa cu usturoiul.
Adăugați morcovii tăiați cubulețe și dovleceii în cratiță și îndoaie totul bine și sotează-l scurt.
Acum adăugați puiul tăiat cubulețe și prăjiți-l din nou timp de aproximativ 2 minute, amestecând frecvent.
Presărați sărurile, mirodeniile și frunza de dafin peste el, dezlipiți cu vinul alb și aduceți totul la fierbere.
În cele din urmă, adăugați cuburile de roșii la ragu și, cu temperatura redusă puțin, lăsați tot vasul să fiarbă ușor în propriul suc, dacă este posibil fără apă suplimentară, timp de aproximativ 30 - 35 de minute, apoi îndepărtați frunza de dafin și condimentați din nou viguros cu sare și piper.
Puteți pregăti orice garnitură în timp ce vasul de pui fierbe.
Ca garnitură, puteți servi pur și simplu pâine sau baghetă cu acest ragou de pui.
Acest fel de mâncare are un gust foarte bun cu orez fiert sau tăiței subțiri cu panglică.
Eu personal cred că și cartofii jachetă proaspăt fierți se potrivesc foarte bine cu el.
Depinde de condimente.
Nu ar trebui să fii prea scutit cu piper pentru acest fel de mâncare de pui.
O porție de piept de pui cu legume are aproximativ 210 kcal și aproximativ 7 g de grăsime.