Piept de pui cu portocale și salată rețetă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 0,1 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,5 mg | (21%) | |
| Vitamina K | 85,3 pg | (142%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 31 mg | (258%) | |
| Vitamina B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Acid folic | 72 pg | (24%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,1 mg | (35%) | |
| Biotina | 7,6 pg | (17%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,8 pg | (27%) | Mai Mult |
| vitamina C | 58 mg | (61%) | |
| potasiu | 958 mg | (24%) | Mai Mult |
| Calciu | 91 mg | (9%) | Mai Mult |
| magneziu | 76 mg | (25%) | Mai Mult |
| fier | 2,7 mg | (18%) | Mai Mult |
| iod | 4 pg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 2,4 mg | (30%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4,3 g | ||
| acid uric | 391 mg | ||
| colesterolului | 134 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 10 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C la foc mic și superior.
Sare și piperează fileurile de piept de pui și prăjește-le în untul limpede fierbinte într-o tigaie rezistentă la cuptor pe o parte, apoi întoarce-le și gătește-le în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 10 minute.
Spălați, curățați, sortați salata verde și rotiți-o uscată, apoi rupeți-o de mușcătură. Înjumătățiți castraveții în lung și tăiați-i în felii. Curățați bine portocalele cu un cuțit ascuțit, îndepărtând pielea albă. Tăiați fileurile de fructe de pe pielea separatoare și prindeți sucul de portocale care scapă. Stoarceți sucul din resturile de portocale. Se amestecă muștarul, oțetul, sucul de portocale colectat, sarea, piperul și uleiul într-o marinată.
Feliați fileurile de piept de pui în diagonală.
Se amestecă salata verde și castravetele cu marinada și pătrunjelul și se distribuie pe farfurii. Deasupra aranjați fileurile portocalii și puiul.