Piept de rață cu ciuperci porcini și Montirius 2002 Vacqueyras cu fața către Gigondas! Căi de vin

Descoperind podgoriile soarelui

rață

7 noiembrie 2009 de Marc Jonas

2002 ce vintage! renumit pentru mediocritatea sa peste tot în zona Rhône din cauza ploilor torențiale din 9 și 10 septembrie. Saurelii au reușit să îndepărteze ghinionul, sunt vrăjitori? Degustarea vinurilor lor 7 ani mai târziu a arătat produse pline de prospețime, bogate și concentrate: orbește cu greu ai crede că aceste vinuri provin dintr-o ană atât de dificilă.

Domaine Montirius - Vacqueyras AOC 2002 - roșu

Gustat la 6 noiembrie 2009 - vinificatori: Eric și Christine Saurel - alcool: 13% - Soiuri de struguri: Grenache noir 50%, Syrah: 50%.

Foarte frumos, culoare foarte închisă, adâncime, disc încă foarte tânăr. Nasul este elegant, exprimând tapenadă, fructe negre, garriga (cistus), tufă, cenușă rece într-un complex subtil, cu multă claritate. Atacul este rotund, cu note de garigă apoi cireșe negre confiate. Structura tanică ajunge rapid cu un stil destul de viril, dar bine integrat. Flexibilitate, prospețime, nimic nu reprezintă prea multe probleme. Note de fum, ienupăr, piper cu o ușoară amărăciune în mijlocul palatului. Fructele negre mici termină gura cu o senzație destul de menta. Final lung pe condimente și stafide. Multă puritate.