Piept de rață uscat Protein-Gourmet

piept rață

  • 1 piept de rață crud
  • sare sau sare grosieră
  • ierburi uscate și condimente la alegere: boia, chimen, coriandru, ierburi din Provence (aici coajă de lămâie și ierburi din Provence și turtă dulce praf „Aux cooks anonymous” cu oregano „Aux cooks anonymous” și ierburi din Provence)

Amestecați condimentele, ierburile la alegere cu sare, acoperiți pieptul de rață cu amestecul timp de 12 ore

Clătiți-l cu multă apă, uscați-l bine cu un prosop de hârtie

Acoperiți partea cărnoasă cu mirodenii și ierburi și așezați totul într-un prosop bine închis, puneți în sertarul pentru legume timp de 2 până la 3 săptămâni

Cuvântul în plus ...