Pierde greutate Așadar, ajută porțiile mici și regula de 25 de secunde - FOCUS Online
Germanii sunt din ce în ce mai mari - chiar dacă știința află din ce în ce mai multe despre alimentația sănătoasă și cele mai eficiente diete din studii. Cum poate fi asta?
Mărimea porțiunilor joacă un rol important, cred cercetătorii. În ultimele decenii, nu numai că au crescut porțiile din restaurante, ci și în cele de tip fast-food: pizza congelată, care avea doar 500 de calorii în 1980, are acum în jur de 850 de calorii.
Alimentația sănătoasă începe cu porții mici
Un studiu realizat de Universitatea din Tübingen a examinat modul în care porțiile diferă de cele cu greutate normală comparativ cu cele cu supraponderalitate. În acest scop, subiecților li s-a cerut să aleagă mărimea porției pentru prânz în funcție de trei nevoi diferite:
- Stai plin până la cină
- răsfățați-vă cu ceva delicios
- ai grija de sanatate
Rezultatul: dacă subiecții testului ar rămâne plini până la cină, toți au ales automat porții mai mari. Dacă se tratează cu ceva gustos, oamenii supraponderali se încarcă mai mult pe farfurii decât oamenii cu greutate normală. Când participanții au fost rugați să mănânce alimente sănătoase, porțiile erau cele mai mici din ansamblu.
Ergo: O dietă sănătoasă începe cu porții mai mici.
Regula de 25 secunde
Într-un alt studiu, oamenii de știință de la Centrul Medical al Universității Rush au stabilit o regulă care ar trebui să facă mai ușor de făcut fără o a doua privire - și astfel să mănânce porții mai mici. Conform rezultatelor, durează exact 25 de secunde pentru a lua o decizie sănătoasă cu privire la dieta ta.
Cercetătorii au manipulat o mașină de gustat pentru studiu, dintre care subiecții testați au fost rugați să aleagă ceva. Participanții care au ales fast-foodul sau bomboanele au trebuit să aștepte 25 de secunde pentru gustarea pe care doreau să o scoată. Între timp, o numărătoare inversă a numărat secundele până la zero - iar consumatorii nesănătoși au avut ocazia să se răzgândească. Gustările sănătoase au fost scoase fără întârziere din aparat.
Rezultatul: 93% dintre iubitorii de fast-food și bomboane au trecut de fapt la gustarea rapidă, dar mai echilibrată. Punga de jetoane nu a meritat să așteptăm - accentul a fost pus pe satisfacerea rapidă a senzației de foame.
Ce putem învăța din ea?
Rezultatele studiului pot ajuta la luarea unor decizii mai sănătoase în viața de zi cu zi: 25 de secunde sunt suficiente pentru a ne lăsa să treacă dorința noastră pentru o bombă cu calorii. Respectarea consecventă a regulii de 25 secunde este utilă mai ales dacă doriți să slăbiți.
Acesta este modul în care funcționează: data viitoare când mâncați, numărați în jos 25 de secunde în interior și gândiți-vă dacă aveți cu adevărat nevoie de o căutare - sau dacă puteți salva dulciuri și colegii. Pentru un pic de foame între ele.