Pierde greutate cu trucul de mână •
Dietele eșuează adesea pentru că nu mai doriți să respectați regulile stricte. Dar nu există (aproape) niciuna cu această metodă! Mâinile sunt unitatea de măsură, numărarea caloriilor nu este necesară, dulciurile sunt, de asemenea, permise. Autorul Suzy Wengel povestește cum a slăbit 40 de kilograme cu cea mai simplă dietă din lume.
MÂNCĂ BIȚI. Calvarul lui Suzy Wengel de a mânca a durat 17 ani. A mâncat frecvent cu binge și nu s-a gândit (aproape) la nimic altceva. Abia când a dezvoltat principiul de mână, a reușit să iasă din cercul vicios.
Viață elegantă, un stil curat de modă și acum și nutriție. Febra scandinavă se răspândește necontrolată. Ultima lovitură de stat din Danemarca este ghidul „Slim with the handful principiu”. Cea mai ușoară dietă din lume ar trebui să fie, așa cum proclamă cu încredere subtitrarea cărții de rețete. Și există multe adevăruri: fără cântărire, fără numărare de calorii, fără interdicții, (aproape) fără reguli.
Un singur ghid cu adevărat simplu îi dă autorului Suzy Wengel, în vârstă de 39 de ani, trei mese pe zi, fiecare alcătuit dintr-o mână de legume, o mână de proteine, o mână de carbohidrați și una-trei linguri de grăsime. Wengel este dovada vie că funcționează. Mama a doi copii are o istorie de 17 ani suferind de mâncare. A început ca un adolescent puțin dolofan, care a încercat să-și rezolve problemele cu pastilele pentru slăbit. Drept urmare, a intrat într-un cerc vicios, oscilând între dietele hardcore și atacurile de mâncare. Când a cântărit peste 100 de kilograme după a doua sarcină, cu o înălțime de 163 cm, și-a dat seama: Așa mă distrug! Trebuie să schimb ceva!
CUTII ALIMENTARE. Așadar, Wengel a studiat liniile directoare privind dieta, știința și multe altele. Și din aceasta s-a dezvoltat principiul de mână descris mai sus. Danezul a combinat acest tip de determinare a cantității cu modelul cutiei de luat masa: Imaginați-vă că aveți trei cutii disponibile în fiecare zi, fiecare fiind umplută cu o masă conform principiului pumnului și apoi închisă (puteți afla mai multe în interviu). Cu aceste două metode, Suzy Wengel a slăbit 40 de kilograme în nouă luni și o ține de 60 kg de șase ani acum. A scris o carte despre metoda ei care a devenit imediat bestseller în Danemarca. Acum cucerește și zona germanofonă. Am vrut să aflăm mai multe despre povestea ei personală, de ce principiul mâinii funcționează atât de bine și apoi am fost convinși: Nu aveți nevoie de un truc magic pentru a vă schimba dieta.
Problemele tale de greutate sunt cu tine de mult timp și ți-au determinat viața. Care a fost cauza din spatele ei?
WENGEL: A început ca un adolescent. Am fost un pic dolofan și m-am comparat cu celelalte fete din clasa mea. Am vrut să fiu înalt, blond și subțire ca ea. Primul nu a fost posibil, dar am putut slăbi. Când i-am spus medicului meu cât de nemulțumit am fost de greutatea mea, el mi-a prescris pastile dietetice. Dar mi-au încurcat total reglarea apetitului natural și m-au catapultat într-un cerc vicios de foame și mâncare.
Și cum ai reușit să ieși din această spirală?
WENGEL: Mâncărimea mea s-a înrăutățit de-a lungul anilor și chiar am dezvoltat strategii pentru a le ascunde soțului meu. Am urât vederea mea în oglindă. Aproape toată energia mea a intrat în mâncare. La un moment dat mi-am dat seama că nu mai aveam energie pentru copiii mei. În același timp, știam că regimul alimentar nu va funcționa, încercasem atât de des. Totul era negru sau alb, permis sau total rău. A trebuit să mă rup de asta, să permit mai multe nuanțe.
A fost greu de făcut?
WENGEL: Nu aș spune dificil, mai degrabă plictisitor. Nu exista nici un truc magic, nici un superaliment care să topească kilogramele. Tensiunea în timp ce mâncați dispăruse. Pentru a mă limita, a trebuit să fac același lucru din nou și din nou. Uneori eram supărat că nu puteam merge doar la McDonald's și să înghesuiesc totul în mine. A trebuit să învăț să spun nu. Aici a apărut sistemul cu cutiile cu alimente.
Ce se află în spatele asta?
WENGEL: Dacă aveam un gust de mâncare în timp ce țineam dieta și îmi înfundam totul în mine, aveam o conștiință infinit vinovată după aceea. Pe de altă parte, exista acest sentiment că acum oricum nu mai conta nimic. Așa că am tot mâncat. De multe ori mi-au trebuit câteva zile pentru a-mi recâștiga disciplina strictă. Apoi, într-o zi, m-am dus la Ikea și am văzut toate cutiile de acolo. Așa că m-am gândit: ce se întâmplă dacă fiecare masă este doar o cutie atât de imaginară? Totul intră acolo și apoi este închis. Terminat. Trecut. Și dacă trec peste bord și ignor caseta, atunci o voi lăsa în continuare. În mod normal, oamenii subțiri mănâncă uneori prea mult, iar asta nu este o dramă. Cutiile facilitează urmărirea cantităților consumate.
În ce măsură ajută exact?
WENGEL: Există trei cutii de alimente pe zi, fiecare pentru o masă. Una sau două mâini de legume, o mână de proteine, o mână de carbohidrați și una până la trei linguri de grăsime intră. Există atât de multe alimente echilibrate încât vă vor umple și nivelul zahărului din sânge va rămâne stabil. Dacă știu că sunt invitat seara și voi mânca mai mult, nu îmi pot umple decât jumătate cutiile cu mâncare pentru micul dejun și prânz. Stai doi pentru seara. Sau vreau o gustare. Apoi adaptez următoarea masă în consecință. Respectați acest sistem strict în primele două săptămâni. Apoi îl obțineți și puteți începe să experimentați.
Principiul lor funcționează fără reguli și interdicții. Îl face atât de reușit?
WENGEL: Așa cred. Există o singură regulă: cel puțin două dintre cele trei mese zilnice ar trebui să fie o mână. Și există anumite alimente, alimente de lux, dulciuri și chipsuri pe care ar trebui să le consumați doar cu măsură. Dar nu sunt interzise. De exemplu, am un pahar de vin cu soțul meu în fiecare zi, asta este calitatea mea de viață. Îmi adaptez cutiile de mâncare în consecință.
Sportul nu este o problemă importantă cu principiul tău. Nu lipsește ceva?
WENGEL: Fitness și exerciții fizice sunt extrem de importante pentru un stil de viață sănătos, care nu poate fi subliniat suficient. De aceea, faceți cât mai mult sport pe care îl puteți integra cu ușurință în viața de zi cu zi. Dar când vine vorba de slăbit, are o importanță secundară. Consumăm doar zece până la 15 la sută din caloriile pe care le consumăm prin efort, restul este procesat de metabolism și de creier. Așadar, este atât de dificil să faci atât de mult sport încât să te antrenezi departe.
Care este cel mai bun lucru la ușurința dvs. actuală?
WENGEL: Am atât de mult timp. Toate orele în care am fost ocupat cu gânduri negative și cu ură de sine sunt acum la dispoziția mea. Pentru mine, pentru familia mea și pentru a ajuta alți oameni. Așa a apărut această carte. Este atât de frumos!
Cântărește mâncarea cu mâinile tale
Cu principiul pumnului, nu există cântărire sau numărare a caloriilor, mâinile dvs. sunt unitatea de măsură. Fiecare masă este formată din trei până la patru mână de alimente. O mână sau două de legume, o mână de proteine și o mână de carbohidrați sau fructe. Există, de asemenea, una până la trei linguri de grăsime pe masă și, opțional, până la 300 ml de produse lactate pe zi.
Mână 1 (+2). În funcție de cât de flămând vă este, veți mânca una sau două mână de carbohidrați sub formă de legume pe masă. Crud sau gătit nu contează.
O mână de 3. Cel puțin două din cele trei mese pe zi ar trebui să conțină proteine. Acestea includ carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare, ouă, brânză slabă sau leguminoase. Când vine vorba de proteine prelucrate precum șunca sau cârnați, puneți frâna.
O mână de 4. Acum carbohidrații vin sub formă de cereale pentru micul dejun, pâine, paste, cartofi, orez și fructe sau fructe de pădure. Puteți, de asemenea, să le înlocuiți cu mai multe legume sau cu până la o jumătate de mână de proteine.
gras. Una până la trei linguri de grăsime sănătoasă sunt obligatorii la fiecare masă. Acestea includ ulei de măsline, rapiță sau in, nuci, cereale, maioneză, avocado, pesto, unt, frișcă, brânză grasă sau chiar ciocolată neagră.
