Pierde în greutate Aceste două diete sunt cele mai bune pentru diabetici PZ - Pharmazeutische Zeitung
A mânca sănătos și a pierde în greutate are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge. Dar cum o fac cel mai bine diabeticii?/Foto: Getty Images/ratmaner
„O reducere a glucidelor are cel mai mare efect pozitiv asupra nivelului de glucoză din sânge și, de asemenea, asupra pierderii în greutate”, explică președintele Societății Germane de Diabet (DDG), profesorul Dr. Monika Kellerer, într-un comunicat de presă al societății specializate. Dar o concentrare exclusivă asupra aportului de carbohidrați nu este oportună. Mai degrabă, trebuie luate în considerare și compoziția acizilor grași, fibrele și sarcina glicemică. DDG recomandă sfaturi nutriționale individuale ca parte esențială a terapiei diabetului. Trebuie luate în considerare diferite tipuri de diabet, forme de tratament, aspecte sociale și preferințe personale.
Elisabeth Höfler, șefa școlii de dietă, dietă și sfaturi nutriționale de la Marienhospital Stuttgart, recomandă două concepte: dieta mixtă cu consum redus de energie sau evitarea extensivă a carbohidraților, cunoscută și sub denumirea de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați. „Este important ca dieta aleasă să fie satisfăcătoare”, subliniază Höfler. - Pentru că trebuie să ții multă vreme pentru a vărsa kilogramele.
Pentru a găsi dieta corectă, pacientul ar trebui să-și pună diverse întrebări: Pot să trec cu puțină pâine, îmi place să mănânc multe legume? Mulți răspund nu. „Avem adesea pacienți care nu își pot imagina micul dejun sau cina fără pâine”, relatează Höfler. „De asemenea, li se pare de neconceput să nu mănânce cartofi și paste.” În acest caz, scăderea de carbohidrați este exclusă. „Acest lucru nu poate fi implementat pe termen lung”, spune Höfler .
Întrebarea centrală pentru oamenii care lucrează în dieta mixtă cu conținut scăzut de energie este: Pot să iau prânzul într-o cantină care oferă un bufet de salate, o mulțime de legume, carne și pește fără sosuri compacte? „Dacă mediul meu are în principal pizza, paste, kebab și burgeri, devine dificil”, subliniază Höfler. Apoi trebuie să fii pregătit să prepari acasă și să iei mâncarea cu tine într-o cutie de transport.
Condițiile de viață sunt, de asemenea, decisive. Noua dietă trebuie să fie potrivită pentru uz zilnic. „Invitațiile, călătoriile, sărbătorile sau evenimentele oficiale vă pot scoate cu ușurință din ritm”, spune Höfler. „Trebuie să îți poți imagina că ești motivat să revii la conceptul încercat a doua zi și să compensezi micile păcate.” Pentru a-ți ușura lucrurile, gătitul odată poate deveni adesea două feluri de mâncare. Exemplu: Pregătiți cantitatea dublă de somon, amestecați o marinată de lămâie și ulei de măsline pentru a doua parte și luați-o cu dvs. la serviciu cu o salată. Planurile zilnice cu sugestii de rețete sunt disponibile pe site-ul DDG .