Pierde în greutate Care este diferența dintre orezul gătit și cel nepreparat (sănătate, nutriție,
Bună ziua, îmi place să mănânc orez basmati și aș vrea să încerc să slăbesc câteva kilograme cu asta. Acum m-am informat și am aflat că orezul Basmati nefiert are 360 kcal la 100g. Este mult, deoarece 100g nu sunt suficiente pentru un fel principal. Acum am auzit că gătitul te face să pierzi calorii, câte sunt? Câte calorii aș avea dacă aș mânca 200g de orez Basmati gătit pe masă? Multumesc pentru raspunsuri:)
5 răspunsuri
Nu, orezul nu pierde calorii prin gătit, dar orezul își schimbă greutatea și devine mai greu, deoarece se îmbibă cu apă. Din 100g orez nefiert obțineți aproximativ 300g orez gătit fără (în funcție de tip și timpul de gătit).
sigur 300g? Alții spun doar 200g, sunt puțin confuz
Depinde de orez;) Unii trag mai multă apă decât alții. Trebuie doar să vă cântăriți orezul înainte de gătit și apoi după gătit îl aveți sigur
Orezul nefiert este uscat. Când îl fierbeți, se va umple cu apă. Acest lucru îl face mai greu. Deci dacă, conform informațiilor dvs., are 360 kcal pe 100g de orez uscat, atunci când este gătit are (habar n-are cât de exact) să zicem 200g = 100g orez și 100g apă. Deci, o cantitate mai mare are, de asemenea, 360 kcal, deoarece se știe că apa are 0 cal. Potrivit lui Adam Ries, 100 g din aceasta ar fi atunci 180 kcal. Dacă aș fi în locul tău, aș lua orez cu cereale integrale din cauza ingredientelor mai sănătoase, orezul alb este lustruit și lipsit de mulți nutrienți. (similar cu făina cu făina integrală)
Ah, acum înțeleg. Bineînțeles că ar fi important cât de mult aș scoate din orezul nefiert acum,
Măsurați-l. Gătiți orezul punând cantitatea dorită într-o cratiță, apoi umplându-l cu apă și măsurând cu degetul înălțimea orezului și cantitatea de apă peste el, acestea trebuie să fie la fel. Așa că, în final, există un pic mai multă apă decât orez în oală. Deci: înălțimea oalei până la marginea superioară a orezului = înălțimea marginii superioare a orezului până la marginea superioară a apei. Apoi puneți oala pe aragaz, lăsați-o să fiarbă până când bule, apoi reduceți focul și lăsați-l să fiarbă ușor. Când apa a dispărut din orez, opriți-o și lăsați-o să se absoarbă cu căldura rămasă până când toată apa a dispărut din orez. Posibil, de asemenea, puneți în cuptor și păstrați cald. Mai ușor: cumpărați un aragaz de orez. Face totul de la sine.
Raportul corect este să fierbeți 1 cană de orez cu 2 cani de apă, întotdeauna 1: 2
Dacă doriți să vă ușurați munca, luați o pungă de gătit (125 de grame) care a gătit 450 kcal și vă veți simți cu adevărat plin.
Orezul nu pierde nicio calorie când este gătit. Orezul se umflă când este gătit și, prin urmare, este mai greu decât atunci când nu este gătit. Iar apa nu are calorii.
Deci, dacă luați 100 g orez nefiert, atunci după ce ați gătit aveți 100 g orez și 100 g apă = 200 g orez gătit.
este corect? Că primiți exact 200g fierte din 100g orez Basmati nefiert? 200g pe porție ar fi suficient în orice caz.
Asta depinde de CÂT timp îl gătești! Cu cât îl gătești mai mult, cu atât se umflă mai mult. Folosind degetul mare, 1 parte de orez crud este transformată în 3 părți de orez gătit. Așadar, 100 g de dvs. devin de obicei 300 g. Dar poate varia ușor în funcție de tipul de orez.