Pierdere în Greutate Alimente Densitate Energetică; ce se află în spatele ei; Mănâncă-te ușor
Mâncați complet și pierdeți în greutate - funcționează cu alimente care au o densitate redusă de energie.
Energia este motorul nostru. Mâncăm și bem, astfel încât să funcționeze corect. Cu toate acestea, tindem să exagerăm - și să primim prompt chitanța: rulouri de slănină. Pentru că nu se pierde energie în corp. Ceea ce mâncăm în exces este stocat ca grăsime. Dacă vrei să slăbești, încerci de obicei să economisești calorii mâncând mai puțin. Cercetările arată că este cel mai logic să mănânci și să economisești calorii în acest proces. În spatele acestui lucru se află principiul densității energetice scăzute (ED). Avantaj: Nu trebuie să rămâi fără mâncărurile sau gustările preferate.
Despre ce este vorba acest principiu? Mesele trebuie să conțină cât mai puține calorii pe gram sau porție. Alimentele cu o densitate redusă a energiei sunt de obicei foarte mari în apă. Iar apa încorporată satura bine. Pentru că o dietă are succes numai dacă nu trebuie să te descurci fără nimic. Interdicțiile generale asupra nutrienților sau alimentelor individuale nu funcționează pe termen lung. Dacă vă interziceți grăsimile, mâncați mai mulți carbohidrați - și invers. În cele din urmă, se acumulează semnificativ mai multe calorii decât fără restricții - deoarece comerțul nu este corect.
Caloriile sunt acum învechite?
Nu. Altfel, nu am avea o imagine de ansamblu a debitelor și creditelor în bilanțul nostru energetic zilnic. Cu toate acestea, este depășit să te orientezi către calorii atunci când mănânci. Pentru că un număr ca 500 sau 1000 nu spune nimic despre dacă ne vom sătura cu el. Pentru aceasta, cantitatea de alimente este decisivă, întinderea stomacului declanșează semnalul de sațietate.
Se pare că sistemul nostru de semnalizare funcționează destul de fiabil. Oamenii de știință de la Universitatea Tehnică din München au descoperit că mâncăm întotdeauna aproximativ aceleași cantități în fiecare zi cu cele trei mese principale, dar fluctuează considerabil în caloriile pe care le consumăm în timpul zilei. Acest lucru se datorează în principal gustărilor care vin deasupra: tortul după-amiaza, chipsurile seara, de exemplu. Acest lucru face cu atât mai important să te umple cu adevărat cu mesele principale. Cu o cantitate de hrană de 300 până la 500 de grame, ne simțim plini și mulțumiți. Oricine mănâncă în mod constant mai puțin pentru a pierde în greutate, poate chiar face FdH, este afectat de foame și dieta eșuează inevitabil.
Planul nu este să mănânci mai puțin, ci diferit. Și ține cont de preferințe. Un exemplu: oricui îi place să mănânce pâine cu cârnați va fi reticent în alegerea fructelor. Mai degrabă un sandviș cu șuncă. Pentru comparație: o felie groasă de pâine integrală (40 de grame) acoperită cu 35 de grame de salam face 75 de grame de mâncare și oferă 210 kilocalorii; Densitatea energiei: 2,8 kcal/gram. Felia de pâine puțin mai subțire (25 de grame) și acoperită cu o generoasă 50 de grame de șuncă produce, de asemenea, 75 de grame cu doar 110 kilocalorii și o densitate a energiei de 1,5 kcal/gram. Pâine bine umplută, mai puține calorii - sună convingător. Mai ales dacă faceți calculul: dacă ar fi să mâncați două sandvișuri cu salam în fiecare zi, ați fi consumat cu 73.000 de calorii în plus după un an comparativ cu consumul a două sandvișuri cu șuncă - echivalentul a zece kilograme de țesut gras. Hopa!
Cum calculez densitatea energiei?
Densitatea energetică este calculată prin împărțirea conținutului caloric al unei anumite cantități dintr-un aliment la greutatea sa. Exemplu: 30 de grame de șuncă gătită au 38 de kilocalorii. 38 împărțit la 30 = 1,3 - aceasta este densitatea energiei. Dar ce înseamnă numere precum 1.5 sau 2.8? Când este o densitate de energie scăzută, când este mare?
În mod surprinzător, legumele (0,2 kcal/gram) și fructele (0,5 kcal/gram) sunt în fruntea alegerilor bune, iar carnea slabă este de asemenea impresionantă (1,2 până la 1,4 kcal/gram). Respins: dulciuri și produse de patiserie care ating valori de 4 sau 5 - nu există aproape apă în ele și multă grăsime pe deasupra.
Regula generală: Cu cât un aliment este mai bogat în apă și mai scăzut în grăsimi, cu atât densitatea energetică este mai mică și cu atât este mai bună pentru figură.
Rol special calorii lichide
Conform densității energetice, cola, sucul sau zerul din fructe ar fi, de asemenea, în regulă, având în vedere că există multă apă în ele. Dar aceste băuturi nu vă umplu și conțin zahăr. Spre deosebire de alimentele solide, stomacul nu are treabă cu lichidele și le transmite imediat. Cu toate acestea, caloriile se „lipesc” și ceva se poate uni.
Un litru de suc de portocale sau cola este consumat rapid și 420 de calorii au fost deja absorbite - la fel de mult ca o porție de spaghete Napoli și te face să te simți mult mai bine! Prin urmare: cartonaș roșu pentru sucuri și băuturi răcoritoare în timpul unei diete. Numai băuturile fără calorii sunt în regulă la nesfârșit, chiar și cu zeama sau cu chefirul, pe care nu le beți în cantități mari.
Băuturile cu iaurt, smoothie-urile, cappuccino și cacao joacă un rol hibrid. Uneori, nu există doar câteva calorii în ele, dar datorită proteinelor sau bucăților de fructe, acestea nu vă fac să vă înfometați la fel de repede ca sucurile și băuturile răcoritoare. Nici nu sunt cu adevărat potolitori de sete. Deci „galben” pentru că nu ar trebui să bem atât de mult din el. Important: băuturile din lapte, smoothie-urile și Co trebuie să aibă un conținut cât mai scăzut de grăsimi și să nu conțină niciodată zahăr - așa că acordați atenție etichetei.
Lasă un comentariu anulează răspunsul
Trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.