Pierdere în Greutate Ascunsă Îngrășare; MARVINSFITNESSBLOG

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Dacă continuați, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Mai multe informații, inclusiv modul de control al cookie-urilor, pot fi găsite aici.

Majoritatea oamenilor de astăzi ar trebui să fie conștienți de faptul că mâncarea rapidă, cum ar fi pizza, hamburgeri sau cartofi prăjiți, bomboane, înghețată, zahăr, unt și ciocolată nu sunt tocmai prietenoase cu cifrele. Cu toate acestea, există și numeroase îngrășăminte ascunse. Alimente despre care mulți cred că sunt sărace în calorii sau chiar sănătoase atunci când este exact opusul. Succesul în a pierde în greutate apoi rămâne logic, da, în majoritate chiar crești în greutate. Prin urmare, aș dori să risipesc cele mai comune mituri și să vă prezint cele mai comune lucruri de îngrășare ascunse în opinia mea. Atunci poți să-ți faci o idee pentru tine, nu mai trebuie să te îndrăgostești de minciunile industriei alimentare și poți obține un succes mai rapid și mai bun în pierderea în greutate.

Fructat

Sucuri de fructe

Sucul de portocale, mere, struguri și co. Sunt sănătoși din cauza vitaminelor lor, dar sunt și adevărate bombe calorice. 100 de mililitri au în jur de 50 kcal - un pahar întreg, apoi deja 150 kcal. Numai caloriile nu sunt cea mai mare problemă aici: sucurile de fructe au o proporție extrem de mare de fructoză. Deoarece fructoza este un carbohidrat cu lanț scurt, acestea trec rapid în sânge și determină creșterea nivelului de zahăr din sânge. Rezultatul: pofte alimentare. Prin urmare, bucurați-vă doar de sucuri de fructe cu moderare și, dacă este posibil, obțineți-vă vitaminele din fructe proaspete (deoarece conțin mult mai mulți alți nutrienți, cum ar fi fibra din coaja de fructe).

Fructe uscate

La fel ca sucurile de fructe, fructele uscate conțin și multă fructoză. Deoarece apa a fost retrasă din fructe, mulți nutrienți (în special carbohidrați) rămân într-o cantitate mică. De aceea, 100 de grame de fructe uscate au rapid în jur de 360 kcal, în timp ce un măr proaspăt de 100 de grame, de exemplu, are doar 54 kcal. Cantitatea ni se pare aceeași, doar că mărul proaspăt are semnificativ mai puține calorii datorită conținutului ridicat de apă. Deci, același lucru se aplică aici: Mai bine să folosiți fructe proaspete. În acest fel ne putem păcăli creierul și dorința de a mânca și de a economisi multe calorii. Apropo, fructele de pădure de orice fel sunt și mai bune, deoarece au chiar mai puțin zahăr din fructe decât fructele normale.

Smoothies sunt similare cu sucurile de fructe. Deși unii nutrienți sunt încă păstrați aici, întrucât întregul fruct, inclusiv coaja, este de obicei procesat, conținutul de zahăr și calorii se adaugă rapid. În medie, 100 de mililitri de smoothie au o putere calorică de 39 kcal. Asta nu pare prea mult la început și este, de asemenea, mai puțin decât în cazul sucurilor de fructe, dar puteți bea rapid câteva pahare aici. Creierul nostru nu înregistrează smoothie-uri ca alimente solide, motiv pentru care anumiți hormoni de sațietate, a căror producție este declanșată în mod normal de alimente solide (cum ar fi fructele proaspete), nu sunt eliberate. Drept urmare, bem o mulțime de calorii și încă nu ne simțim cu adevărat plini. Dacă nu doriți să faceți fără smoothie-uri, nu ar trebui să utilizați doar fructe, ci să încorporați și legume cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi spanacul, varza, țelina sau altele similare. Quarcul sau iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi pot, de asemenea, să facă smoothie-ul să fie mai potrivit pentru alimentație și, de asemenea, să crească conținutul de carbohidrați cu lanț scurt, astfel încât pofta de alimente să fie mai puțin probabilă.

Lapte și brânză

Brânza este plină de grăsimi animale. Aceștia sunt acizi grași saturați care nu numai că adaugă o mulțime de calorii în carte, dar se acumulează și în jurul organelor interne, cum ar fi inima și ficatul, atunci când sunt consumați în exces și pot duce astfel la probleme de sănătate considerabile. Cu moderație, însă, nici acizii grași saturați, nici brânza nu sunt tabu pe o dietă. Pe lângă grăsimi, acestea din urmă conțin, de asemenea, o mulțime de proteine, care la rândul lor sunt foarte satioase și cu greu carbohidrați. Deci nu trebuie să vă fie frică de durerile de foame cu brânză. Cu toate acestea, dacă vă place să mâncați alimente gratinate, folosiți brânză în general pentru gătit sau consumați în general o mulțime de brânză, ar trebui să renunțați la aceasta (brânza are o medie de 402 kcal la 100 de grame) sau cel puțin utilizați alternative cu calorii mai mici, cum ar fi brânza tare (în special Harzer Roller, 120 kcal la 100 de grame ) sau comutați la mozzarella cu grăsimi reduse (160 kcal la 100 de grame).

Laptele de vacă (sau alt lapte de origine animală)

Sahen este în mare parte alcătuit din grăsimi. Drept urmare, are o mulțime de calorii și, în exces, poate deteriora și organele interne. Cu aproximativ 260 kcal la 100 de grame, ar trebui să vă gândiți de două ori dacă doriți cu adevărat să mâncați bucata de tort (care, de asemenea, nu este neapărat utilă pentru a pierde în greutate 😉) cu cremă pentru următoarea ceașcă de cafea.

Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi

Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi promovează adesea relativ puține calorii, dar are un alt dezavantaj major: lipsa de grăsime este compensată cu zahăr. Deoarece carbohidrații (zahărul) au o putere calorică mai mică decât grăsimile (4,5 kcal până la 9,3 kcal), iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi are mai puține calorii în ansamblu, dar conținutul ridicat de zahăr crește din nou nivelul zahărului din sânge în mod inutil și este mai ușor să consumi excesiv. . În acest caz, mai multe calorii nu sunt neapărat mai rele și ar trebui să folosiți mai degrabă iaurt normal, fără grăsimi (apropo, este la fel cu aproape toate produsele cu grăsime redusă). Apropo, cel mai bun dintre toți ar fi quarkul cu conținut scăzut de grăsimi, care conține cu greu grăsimi, doar câțiva carbohidrați și cu atât mai multe proteine, care sunt foarte sățioase.

iaurt inghetat

Sună sănătos este sănătos? Ei bine, nu chiar. Iaurtul înghețat nu are jumătate de calorii ca înghețata normală, dar conținutul ridicat de zahăr este o mare problemă și aici. Acest lucru nu este în nici un caz mai mic decât în cazul înghețatei normale, doar conținutul mai scăzut de grăsimi asigură că iaurtul congelat are mai puține calorii. Dar te avertizez din nou că tot zahărul, mai ales în timpul unei diete, declanșează rapid pofta și mâncarea excesivă.

Frappuccino & Co.

Fiecare dintre voi ar trebui să fie conștienți de faptul că băuturile mixte cu cafea nu reprezintă tocmai copiii înțelepți la scară calorică. Știați însă că un cappuccino sau un frappuccino caramel normal cu orice aromă poate aduce cu ușurință 500 kcal cu el? Este la fel de mult ca un castron de muesli sau ceva de genul a șase mere, dar nu este la fel de umplut! În plus, cele 40-50 de grame de zahăr pe ceașcă nu sunt tocmai utile. Așadar, poate data viitoare când comanzi o cafea neagră sau un ceai în cafeneaua ta preferată (ambele au mai mult sau mai puțin 0 kcal) și, în schimb, te răsplătești cu o salată de fructe delicioasă sau cu una dintre gustările mele proteice? 😉

nuci

Arahide, migdale & Co.

Nucile sunt sănătoase, punct! Acestea sunt pline de grăsimi nesaturate și, astfel, nu numai că susțin sistemul cardiovascular, dar sunt esențiale și pentru transportul acizilor grași în organismul nostru. Sunt, de asemenea, bogate în proteine și, prin urmare, sunt foarte satioase. Așadar, cu siguranță ajută la eliminarea rezervelor de grăsime nedorite. Problema este că sunt și ele pline de calorii datorită conținutului ridicat de grăsimi. 100 de grame de nuci au în medie 600 kcal, cu care puteți depăși rapid caloriile zilnice maxime. Prin urmare, este important să consumați nuci doar cu măsură și precauție. Cu toate acestea, aș sfătui cu siguranță să nu se facă fără ele datorită numeroaselor proprietăți pozitive pentru corpul uman.

unt de arahide

În cazul untului de arahide este practic același lucru cu alunele normale. Cu toate acestea, există un alt punct care trebuie luat în considerare aici. Mulți producători adaugă zahăr suplimentar untului de arahide pentru un gust mai bun. Drept urmare, nu numai că are mai multe calorii, ci determină și creșterea inutilă a nivelului zahărului din sânge. Deci, atunci când îl cumpărați, asigurați-vă că untul de arahide este natural și fără zahăr adăugat.

legume

Varza este săracă în calorii și sănătoasă. Dreapta! Deci și varza roșie? De fapt deja. Dar numai dacă cumperi varză roșie proaspătă și o pregătești și o gătești singur. Cunoscuta varză roșie dintr-un borcan sau într-o cutie conține nu numai conservanți nesănătoși, ci și mult zahăr. Acest lucru crește nu numai glicemia, ci și puterea calorică, astfel încât varza roșie din pahar are mult mai multe calorii decât omologul său proaspăt.

Cu 77 kcal la 100 de grame, cartofii pentru legume nu numai că au o mulțime de calorii, dar și compoziția nutrițională nu este ideală pentru un corp slab. Deși cartofii au puțin zahăr, majoritatea carbohidraților lor sunt carbohidrați cu lanț scurt. Amidonul din cartofi nu face ca nivelul zahărului din sânge să crească la fel de repede ca, de exemplu, fructele, lactoza sau zahărul din malț, dar cantități mai mari sunt suficiente pentru a ne trezi dorința de hrană dulce și nesănătoasă în creier.

Chipsuri de legume

Problema cu chips-urile de legume este aceeași ca și cu fructele uscate sau chipsurile de fructe. Prin îndepărtarea apei, mulți macronutrienți rămân într-un volum mic, astfel încât ați consumat rapid mai multe calorii decât v-ați dori de fapt.

Produse cerealiere

bar de granola

Barele de granola sunt adesea comercializate ca fiind sănătoase. La urma urmei, multe cereale conțin și multe fibre și, prin urmare, vă umplu foarte bine, nu? Nu este corect! De obicei, numai cerealele de grâu sunt folosite pentru barele de muesli, care nu au abia fibre, dar au o mulțime de carbohidrați cu lanț scurt. Acest lucru plus faptul că barele sunt amestecate cu tone de zahăr înseamnă că barele de muesli nu sunt nici sănătoase, nici bune pentru silueta noastră.

Pâine prăjită/crocantă

O astfel de pâine prăjită nu cântărește nimic, deci cu greu poate avea calorii, nu? Ei bine, pâinea prăjită/crocantă nu are de obicei mai mult de 50 kcal pe felie, dar cu siguranță ai nevoie de mai mult de 1-2 felii pentru a te umple. În timp ce fibrele sunt aproape în totalitate absente, conțin și mai mulți carbohidrați cu lanț scurt și zahăr. De altfel, pâinea prăjită integrală/pâine crocantă nu face excepție aici.

Produse din grâu

Fie că este vorba de pâine sau de chifle, produsele fabricate din grâu constă întotdeauna din mult zahăr, puțină fibră și multe calorii. Drept urmare, nu se satură bine sau pentru o perioadă scurtă de timp, declanșează rapid pofta și te îngrașă cu ușurință. Prin urmare, este mai bine să alegeți întotdeauna cereale integrale (de preferință secară sau spelta). Numărul de calorii este atunci similar, dar aceste produse conțin mult mai multe fibre, mai puțin zahăr și sunt digerate mai încet, ceea ce le face în general să se simtă mai bine.

Nu orice pâine neagră/întunecată este automat o pâine integrală. Mulți producători își colorează pur și simplu pâinea de grâu cu malț pentru a da impresia că produsul lor este o pâine sănătoasă cu cereale integrale. O privire asupra compoziției nutriționale, însă, dezvăluie rapid unde este într-adevăr cerealele integrale și unde nu. În timp ce produsele integrale reale conțin cu greu zahăr și multă fibră, pâinea închisă la culoare are aceiași nutrienți ca frații lor ușori: mult zahăr, puțină fibră.

orez alb

În orez, majoritatea nutrienților sunt în coajă. În special, elemente de umplere precum minerale și fibre se găsesc aproape exclusiv acolo. Orezul alb, totuși, a fost măcinat și, prin urmare, constă numai din boabe din interior, boabe. Cu toate acestea, acest bob, cunoscut de noi ca orez alb comun, are aproape exclusiv carbohidrați cu lanț scurt și zaharuri. Așadar, are un număr relativ mare de calorii (aproximativ 360 la 100 de grame), dar este greu sau doar pe scurt. În schimb, conținutul ridicat de zahăr asigură creșterea rapidă a nivelului de zahăr din sânge și apariția poftelor.

Problema cu pastele este aceeași ca și cu alte produse din grâu, cum ar fi pâine prăjită sau chifle: mult zahăr, aproape nici o fibră. Și aici, dacă aveți paste, ar trebui să preferați cereale integrale.

Sosuri și Sosuri

La prima vedere, ketchupul nu are atât de multe calorii. La 110 kcal la 100 de grame, puterea calorică este cu aproape o treime mai mică decât cea a maionezei. Dacă nu ar fi din nou conținutul ridicat de zahăr. Ketchupul este format din aproape o treime din zahăr și, prin urmare, nu este deloc potrivit pentru persoanele conștiente de siluetă.

Mulți oameni fac greșeala de a-și mânca salata cu dressing pe. Caloriile pe care le salvați cu salata sunt rapid scobite odată cu sosul. Indiferent dacă s-a preparat franțuzesc, iaurt sau miere-muștar, zahărul și grăsimile sunt principalele ingrediente și oferă multe calorii și, în cel mai rău caz, consumul excesiv. Mai bine te obișnuiești să îți mănânci salata cu puțin ulei și oțet. Acest lucru vă economisește o mulțime de calorii și frustrarea poftelor alimentare.

băuturi

Băuturi răcoritoare și băuturi îndulcite

Băuturile te îngrașă și tu! Organismul nostru nu face nicio distincție între caloriile care sunt ingerate prin alimentele lichide și solide. La urma urmei, energia este energie. Dacă beți doar cola și alte băuturi răcoritoare, corpul dvs. primește încă 50 kcal la 100 de mililitri. Calorii care se adună rapid și duc astfel la un surplus caloric. Zahărul care este folosit pentru îndulcirea băuturilor răcoritoare stimulează, de asemenea, pofta de mâncare și duce la pofte de mâncare. Începe un cerc vicios.

Dacă credeți că puteți trece doar la băuturi răcoritoare îndulcite artificial fără calorii, aș dori să vă avertizez în acest moment. Nu numai că îndulcitorii artificiali sunt nocivi pentru corpul nostru, ci și declanșează pofta de hrană. Dulceața artificială încurcă corpul și creierul, acesta din urmă răspunzând dulceaței artificiale cu eliberarea de hormoni apetisante. Deci, ar fi bine să rămâi cu apă. 🙂

La 7 kcal pe gram, alcoolul are și mai multe calorii decât proteinele sau carbohidrații. Dar asta nu este singura problemă. Alcoolul este o otravă celulară și ne atacă organismul. Drept urmare, organismul încetează complet să ardă grăsimi pentru o perioadă de timp după ce a consumat alcool - până când citotoxina a fost distrusă din nou. Indiferent dacă este vorba de bere, vin, cocktailuri sau schnapps, cu alcool nu numai că vă deteriorați echilibrul caloric, dar vă reduceți și rata metabolică bazală.