Cum mănânci grăsime înfometează cancerul - Cu un conținut scăzut de grăsimi cu conținut ridicat de carbohidrați
- Blog
- Noțiuni de bază
- Adevărul despre carbohidrați
- Slăbiți cu LCHF
- 9 motive pentru care grăsimile saturate sunt sănătoase
- Dieta ketogenică pentru începători
- Cele mai mari îngrijorări legate de trecerea la carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați și cum se vor rezolva (singuri)!
- literatură
- Grăsime adevărată
- Cuvânt înainte de Echt Fett
- Felul meu
- Continuă cu grăsimea
- Prelegeri
- Buletin informativ
- Săptămâna seminarului: Munții fără zahăr
Recenzie blog de Mag. Robert Schönauer
(Studiu de bază publicat de prof. Mag. Dr. Barbara Kofler, profesor de cercetare pentru biochimia receptorilor și metabolizarea tumorilor, Universitatea Paracelsus Medical Private, Salzburg)
În medicină, „cancer” este termenul folosit pentru a descrie formația malignă de țesut nou. Cancerul este (de exemplu, în Germania) a doua cea mai frecventă cauză de deces după bolile cardiovasculare. Deteriorarea genomului celulelor somatice capabile de divizare crește pe parcursul vieții fiecărei persoane. Această deteriorare poate provoca divizarea unei celule, indiferent de organul în care se află. Celulele fiice rezultate poartă daunele genetice cu ele și se împart din nou. Rezultatul este creșterea necontrolată a noului țesut (formarea tumorii). Incidența cancerului crește semnificativ odată cu vârsta. Cancerul nu este o boală modernă. Din punct de vedere evolutiv, este o boală foarte veche, care, în principiu, poate apărea la cel puțin toate mamiferele. Prin urmare, rozătoarele sunt adesea utilizate în cercetarea de bază privind dezvoltarea și terapia cancerului.
Dar de ce crește numărul persoanelor cu cancer?
Multe indicii fac din vina stilul de viață occidental: malnutriție, obezitate și tulburări metabolice - de ex. Otmar Wiestler, președintele consiliului de administrație al Centrului German de Cercetare a Cancerului. De asemenea, trebuie remarcat faptul că durata medie de viață a oamenilor din țările occidentale s-a dublat de la 1871. Din păcate, mai mulți oameni în vârstă înseamnă și mai multe tipuri de cancer. Și, ca rezultat: mare importanță pentru terapiile sensibile; Terapii care au succes chiar și la persoanele în vârstă fără a pune prea multă presiune pe corp. Prin urmare, terapiile selective împotriva cancerului devin din ce în ce mai importante. Aceasta înseamnă că pacientul cu cancer nu trebuie tratat sistemic (= întregul corp), ci mai degrabă tumoarea într-un mod țintit.
Chimioterapiile convenționale afectează toate celulele care se divid în corpul pacientului. Acesta este motivul pentru care oamenii își pierd cel mai mult părul în timpul chimioterapiei (celulele care produc părul nostru sunt regenerate la fiecare 2-6 ani). Alte celule sănătoase, a căror diviziune celulară ar fi importantă pentru noi, sunt, de asemenea, deteriorate de chimioterapie sau ucise pe durata terapiei. Acestea includ de ex. celule formatoare de sânge din măduva osoasă (importante pentru sistemul imunitar) sau celule stem formatoare de celule nervoase din creier. Dar acest prejudiciu este acceptat. Deoarece celulele multor tumori agresive se împart mult mai frecvent decât celulele stem din țesutul sănătos. Prin urmare, terapia convențională împotriva cancerului este o rasă: se speră că celulele tumorale vor muri (complet) mai repede decât orice alte celule stem și organe sunt deteriorate. Totuși, acesta este motivul pentru care această terapie agresivă, mai puțin selectivă a cancerului, este foarte periculoasă pentru vârstnici. Probabilitatea de a deteriora grav alte organe înainte ca tumora să fie ucisă crește odată cu înaintarea în vârstă - la fel și riscul de cancer.
Ce ajută? Pentru prevenire: o dietă și un stil de viață sănătos (fără țigări, puțin stres, fără schimburi de noapte, controale medicale). Pentru tratament: Nutriție sănătoasă ca supliment la terapia medicală de specialitate (radiații, chimioterapie). Cum și de ce?
Se știe că celulele tumorale tind să proceseze zahărul din sânge (glucoza) în loc de oxigen. Celulele canceroase se specializează adesea într-un grad foarte ridicat doar în consumul de zahăr. Această schimbare de la consumul de oxigen la consumul de glucoză se numește „efectul Warburg” (Warburg, 1956). Nevoia de zahăr este atât de mare la un moment dat încât multe celule tumorale trimit anumite substanțe de semnalizare care au un efect de creștere asupra țesutului din jur. Ca urmare, unele tipuri de cancer își creează propriul aport de sânge. Cancerul determină propriul corp să sprijine chiar și celulele canceroase degenerate în activitatea lor defectuoasă. Celulele tumorale absorb glucoza prin sânge, o procesează și, prin urmare, se împart și mai repede. Această nevoie extrem de mare de glucoză este, prin urmare, specifică celulelor canceroase. Și tocmai aceasta, această specificitate pentru zahăr, o face vulnerabilă. Vulnerabil cu ce? gras!
Ei bine, unele științe:
Cu o dietă pe termen lung bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați/zahăr, corpul intră într-o stare de post.
În absența glucozei, energia celulară este produsă prin descompunerea acizilor grași și a proteinelor. Oxidarea acizilor grași duce la producerea de corpuri cetonice (3 - hidroxibutirat, acetoacetat, acetonă). Acestea sunt produse în principal în timpul postului sau după un efort prelungit fără aport de glucoză (Krebs, 1960; Mitchell și colab., 1995). Prin urmare, suedezul cu conținut scăzut de carbohidrați și conținut ridicat de grăsimi (LCHF) este denumit „dieta ketogenică” în comunitatea științifică; ca dietă care aduce corpul în cetoză, adică arderea corpurilor cetonice. Corpurile cetonice sunt formate din acizi grași din ficat și apoi sunt eliberați în sânge. Corpurile cetonice sunt transportate către celelalte organe prin sânge.
În timp ce toate celelalte celule din corp sunt capabile să se adapteze la un nivel constant scăzut de glucoză în sânge, celulele canceroase mor din cauza lipsei de energie. Această ipoteză este susținută pe de o parte de experimente pe animale și, pe de altă parte, susținută de date umane.
Înapoi la cancer:
Ideea este că dietele ketogene pe termen lung pot „muri de foame” celulele canceroase (Lv și colab., 2016; Scheck și colab., 2012; Zhou și colab., 2007).
În timp ce alte celule ale corpului pot utiliza corpurile cetonice, celulele canceroase nu sunt capabile să folosească corpurile cetonice pentru creșterea lor datorită schimbării lor moleculare de la consumul de oxigen la consumul pur de glucoză (Abdelwahab și colab., 2012; Maurer și colab., 2011). În timp ce toate celelalte celule din corp sunt capabile să se adapteze la un nivel constant scăzut de glucoză în sânge, celulele canceroase mor din cauza lipsei de energie. Această ipoteză este susținută pe de o parte de experimente pe animale și, pe de altă parte, susținută de date umane.
În modelul șoarecilor, creșterea diferitelor tipuri de cancer este suprimată semnificativ dacă se urmează o dietă ketogenică în plus față de chimioterapie.
Studiile inițiale privind terapia tumorală de susținere cu o dietă ketogenică sunt promițătoare din punct de vedere clinic, cel puțin în modelul animal. Majoritatea oamenilor nu sunt șoareci și majoritatea șoarecilor nu sunt oameni. Un transfer direct al rezultatelor și al concluziilor de la șoarece la oameni este problematic din punct de vedere științific.
Deci, cum arată în organismul uman?
Poate o dietă bogată în grăsimi - contrar părerii populare - să lupte împotriva cancerului care a apărut deja? Până în prezent, au existat opt studii privind dieta ketogenică la persoanele cu cancer. Rezultatele studiilor la om sunt mai eterogene (mai puțin consistente) decât rezultatele studiilor la șoarece. Cu toate acestea, dieta ketogenică pare să poată încetini creșterea tumorilor la om și - cel puțin în cazuri individuale - poate chiar să o suprime complet. Studiile de caz individuale sunt mai puțin semnificative din punct de vedere științific decât studiile efectuate pe mai mulți pacienți. Prin urmare, există o mare nevoie științifică de studii controlate pe termen lung. Bine: dieta ketogenică este simplă, ieftină (în comparație cu toate terapiile și terapiile suplimentare) și poate fi efectuată în toate laboratoarele și spitalele fără eforturi mari (de exemplu, comitetul de etică etc.) Tot ce aveți nevoie pentru această terapie suplimentară poate fi cumpărat de pe piața organică; fără prescripție medicală și fără risc.
Răspunsul pare simplu și deranjant:
O companie farmaceutică câștigă mult mai puțin cu această formă de terapie suplimentară decât fermierul și măcelarul său local.
Multe studii privind eficacitatea anumitor medicamente sunt finanțate de industrie (adesea mari companii farmaceutice) și sunt publicate numai dacă eficacitatea este dovedită. Dacă un experiment nu prezintă niciun efect sau chiar daune, aceste date sunt adesea păstrate secrete. Un caz celebru din istoria recentă a științei care a arătat această imoralitate este eficacitatea scăzută și, în multe cazuri, inexistentă, a antidepresivelor (Kirsch, 2015).
Prin urmare, sperăm că suficienți cercetători de bază nu se înclină în fața acestei constrângeri industriale, ci în schimb creează cunoștințe într-un mod onest și nu le inventează în mod liber. Pentru că atunci în viitor vor exista multe astfel de lucrări precum cea de la Salzburg (Vidali et al., 2015), care analizează situația actuală a datelor pentru noi într-o manieră reflectivă și imparțială. Lucrarea grupului din Salzburg, în jurul prof. Kofler, cercetează efectul multifactorial (= pleotropic) al nutriției ketogene, care este suspectat în prezent. Pentru că se crede că Alimentele bogate în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați sunt benefice pentru diabet, obezitate, cancer, Parkinson, Alzheimer, scleroză multiplă (MS), acnee și epilepsie. Probabil, potrivit multor cercetători, metabolismul mitocondriilor (= centrale electrice ale celulelor) și efectele antiinflamatorii ale dietei ketogene joacă un rol major în eficacitatea sa medicamentoasă.
Un sfat de carte despre acest subiect poate fi comandat aici
De asemenea, puteți descărca un extras gratuit.
Abdelwahab, M.G., Fenton, K.E., Preul, M.C., Rho, J.M., Lynch, A., Stafford, P. și Scheck, A.C. (2012). Dieta ketogenică este un adjuvant eficient la radioterapie pentru tratamentul gliomului malign. PLoS ONE 7, e36197.
Barter, R.A. (1968). Patogenia bolii membranei pulmonare-hialine. Lancet 1, 1201-1202.
Greaves, M. (2002). Cauzarea cancerului: dezavantajul darwinian al succesului din trecut? Lancet Oncol. 3, 244-251.
Krebs, H. (1960). Aspecte biochimice ale cetozei. Proc. R. Soc. Med. 53, 71-80.
Lv, M., Zhu, X., Wang, H., Wang, F. și Guan, W. (2014). Roluri de restricție calorică, dietă ketogenică și post intermitent în timpul inițierii, progresiei și metastazei cancerului la modelele animale: o revizuire sistematică și meta-analiză. PLoS ONE 9, e115147.
Maurer, G.D., Brucker, D.P., Bähr, O., Harter, P.N., Hattingen, E., Walenta, S., Mueller-Klieser, W., Steinbach, J.P. și Rieger, J. (2011). Utilizarea diferențiată a corpurilor cetonice de către neuroni și liniile celulare ale gliomului: o rațiune pentru dieta ketogenică ca terapie cu gliom experimental. BMC Cancer 11, 315.
Mitchell, G.A., Kassovska-Bratinova, S., Boukaftane, Y., Robert, M.F., Wang, S.P., Ashmarina, L., Lambert, M., Lapierre, P. și Potier, E. (1995). Aspecte medicale ale metabolismului cetonic. Clin Invest Med 18, 193-216.
Scheck, A.C., Abdelwahab, M.G., Fenton, K.E. și Stafford, P. (2012). Dieta ketogenică pentru tratamentul gliomului: perspective din profilarea genetică. Epilepsie Res.100, 327-337.
Warburg, O. (1956). Despre insuficiența respiratorie în celulele canceroase. Știința 124, 269-270.