Pierderea de grăsime prin veganism MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Pierderea în greutate funcționează doar prin deficit de calorii, nu? Puteți afla aici cum un studiu american respinge acest lucru și de ce o dietă vegană poate ajuta chiar și împotriva grăsimilor din burtă.
Este bine cunoscut faptul că nutriția vegană nu este numai bună pentru mediu, ci și pentru sănătatea umană. Un nou studiu a descoperit acum că, evitând produsele de origine animală și crescând astfel aportul de fibre prin alimente de origine vegetală, grăsimea corporală și, astfel, greutatea pot fi reduse - fără un deficit caloric.
Studiul
Testul a fost efectuat pe adulți supraponderali care au fost împărțiți în două grupuri. Primul grup a mâncat o dietă pur vegetală și cu conținut scăzut de grăsimi timp de 16 săptămâni, în timp ce al doilea grup și-a menținut dieta normală, non-vegană. Ambele grupuri nu au fost restricționate în ceea ce privește aportul de calorii.
La finalul studiului s-a constatat că „grupul vegan”, spre deosebire de „grupul non-vegan”, a pierdut în medie 5,8 kg. Aceasta corespunde la aproximativ 3,9 kg de grăsime, de asemenea sub formă de grăsime viscerală.
Hana Kahleova, președinta Comitetului pentru medicină responsabilă (PCRM), a condus studiul și a spus într-un interviu că se știe deja că persoanele obeze pot pierde de două ori mai multă grăsime corporală printr-o dietă vegană decât printr-o dietă „normală”. Studiul menționat aici a dorit să afle de ce este cazul (1) .
Bacterii pentru scăderea în greutate
În intestinele membrilor grupului care au urmat o dietă vegană în timpul studiului, s-au găsit niveluri mai ridicate de bacterii care se hrănesc cu fibre din alimente pe bază de plante. Aceste bacterii produc acizi grași cu lanț scurt, care oferă o varietate de beneficii pentru sănătate.
Aceste beneficii includ o reducere a sensibilității la insulină, pierderea în greutate, inclusiv pierderea de grăsime și viscerală și prevenirea bolilor cardiovasculare (1) .
Nutriție pe bază de plante pentru sănătate
O dietă pur vegetală și, de asemenea, cu conținut scăzut de grăsimi este greu de imaginat pentru mulți oameni. Cu toate acestea, alimentele pe bază de plante ar trebui încorporate în dieta zilnică cât mai des posibil, pentru a beneficia de o gamă largă de fructe și legume.