Pierderea în greutate Cele mai slabe 5 alimente și cele mai bune 5, potrivit unui studiu pe termen lung de psihomedie

Un studiu american de 20 de ani a identificat alimentele și comportamentele cele mai asociate cu creșterea în greutate pe termen lung. Studiul este publicat în New England Journal of Medicine (NEJM).

Dariush Mozaffarian de la Universitatea Harvard și colegii (1) au analizat date despre 120.000 de persoane care au crescut, în medie, aproape 8 kilograme (17,5 kilograme) în 20 de ani. Au identificat 5 alimente puternic legate de creșterea în greutate și alte 5 legate de un control mai bun al greutății.

Acest studiu merge împotriva mitului potrivit căruia, pentru a pierde în greutate, este suficient să mănânci totul cu măsură, subliniază cercetătorul. Există alimente bune și rele, a spus el.

Cele 5 alimente cele mai strâns asociate cu creșterea în greutate au fost:

Cartofi prăjiți: o porție pe zi determină o creștere în greutate de 1,5 kilograme în 4 ani, 7,5 în 20 de ani;
chipsuri de cartofi (chipsuri): o porție pe zi crește 0,75 kilograme în 4 ani, 3,75 în 20 de ani;
băuturi zaharoase (2,25 kilograme în 20 de ani);
carnea roșie (2,25 kilograme în 20 de ani);
carne procesată (2,25 kilograme în 20 de ani).

Cele 5 alimente cel mai puțin asociate cu creșterea în greutate au fost: