Institutul pentru nutriție, consum și sănătate ;; Nutritie pentru sanatate publica; (Universitatea din Paderborn)

pentru

Nutriția în sănătate publică (PHN) este dedicată promovării sănătății și bunăstării populațiilor prin îmbunătățiri durabile ale sistemului alimentar și nutrițional. În aprilie 2017, tema a fost ancorată pentru prima dată într-o catedră din Paderborn (șef: prof. Dr. Anette Buyken)

Centrul general de cercetare al diviziei PHN este cercetarea potențialului preventiv primar al nutriției pentru dezvoltarea bolilor legate de nutriție. Pentru a putea utiliza potențialul de prevenire pe termen scurt și lung al nutriției pentru sănătatea fizică și mentală, este necesară o abordare de cercetare bazată pe dovezi care să includă atât analiza factorilor potențiali de risc sau a factorilor determinanți, cât și dezvoltarea și evaluarea măsurilor preventive adecvate. Prin urmare, departamentul PHN va efectua cercetări epidemiologice utilizând datele existente (evaluări și analize sistematice) și va efectua, de asemenea, studii specifice cu privire la efectele pe termen scurt ale meselor asupra parametrilor relevanți de sănătate (de exemplu, răspunsul la zahăr din sânge, cognitiv). Aceasta va fi urmată de proiecte de cercetare în cadrul școlii. Stabilirea abordărilor ia în considerare „mediul de viață” al oamenilor, adică condițiile cadru respective în care oamenii trăiesc, învață și mănâncă. Promovarea sănătății în cadru este astfel văzută ca o abordare holistică și înțelege problemele de sănătate ca rezultat al unei interacțiuni între stilul de viață personal și mediu.

În predare, departamentul PHN coordonează cursul nou înființat „Predarea la licee și școli complete cu subiectul nutriției”. O preocupare specială a grupului de lucru este sensibilizarea viitorilor profesori la posibilitățile de prevenire socială în cadrul propriu și încurajarea acestora să dezvolte inițiative adecvate împreună cu elevii în viitor.