Pierderea în greutate Cum poate ajuta mestecarea

Avem tendința de a mânca prea repede și de a nu mesteca suficientă mâncare, potrivit dr. Arnaud Cocaul, nutriționist specializat în prevenirea obezității și a tulburărilor alimentare. A mânca repede, dezechilibrat și/sau a face altceva în același timp poate afecta negativ semnalele de sațietate și foamete. Iată cum.

De la vânător-culegător până la vărul fără fund

Hamburgeri, tacos, sandvișuri, pizza, mâncăm din ce în ce mai mult fără tacâmuri, în deplasare, repede. Unii iau doar 15 minute să mănânce prânzul sau mai degrabă să gusteze.

Cu mult, mult timp în urmă eram vânători-culegători, mâncarea era meritată, trebuia să fim răbdători, să mergem, să vânăm, să planificăm ... Dar acum suntem obișnuiți să adăugăm produse în coșurile de cumpărături fără să ne gândim cu adevărat, ne lăsăm să fim ghidați de dorințele noastre ale momentului și odată ajunși la masă, nu ne luăm cu toții suficient timp pentru a savura sau mesteca.

Problema este că atunci când mâncarea nu este mestecată bine, este mai greu de digerat, iar creierul nu a avut întotdeauna timp să digere ceea ce i s-a dat corpului să mănânce. apoi continuă să întrebi. De cele mai multe ori, rezultatul este creșterea în greutate.

---