Pierderea în greutate, în ciuda sportului - Docdusport
Faceți sport. Cu toate acestea, aveți probleme cu pierderea în greutate și slăbirea. De ce aceste dificultăți? Cum să-l vindeci? Care sunt erorile nutriționale obișnuite la sportivi? Poți să-ți adaptezi antrenamentul?
Când gustul pentru mișcare se combină cu gustul pentru zahăr
Pierderea în greutate atunci când faci mișcare este mai puțin ușoară decât pare. Există mai multe motive pentru aceasta. Pentru a slăbi, sedentarul poate oricând să integreze activitatea sportivă în viața sa de zi cu zi. Din păcate, ați bifat deja caseta! Multe sesiuni îți fac foame. Acesta este adesea cazul plimbărilor lungi, de intensitate redusă.
Pentru a face față mai bine antrenamentelor succesive, este necesar să realimentați. Unii nutriționiști chiar explică faptul că următoarele ore sunt favorabile reparării mușchilor și depozitării carbohidraților. Ei se asigură că trebuie să profităm de acestea " ferestre metabolice »Pentru a ingera calorii.
Dacă îți place mult sportul, probabil ai un „profil captivant”. Și gustul pentru mișcare se combină frecvent cu gustul pentru zahăr!
Starea de joc
Vorbind cu pacienții mei sportivi, găsesc adesea aceleași greșeli. Să încercăm să le examinăm; să vedem dacă ești afectat de unele dintre ele!
Sindromul Coluche
Într-adevăr, este mai ușor să corectăm unele imperfecțiuni comportamentale decât să aderăm în totalitate la o dietă magică standardizată! Adaptarea este mai bună decât adoptarea! Am numit primul defect „ Sindromul Coluche" .
Amintiți-vă fraza comediantului nostru târziu: „Am urmat o dietă. Am oprit pâinea cu tăiței! ". Deși nutriția nu era expertiza sa de bază, el își păstrase tot bunul simț.
Dimpotrivă, mulți sportivi, deși inteligenți și cultivați, mănâncă prea mult amidon! Sub pretextul unei activități regulate, acestea alternează la fiecare masă, spaghete, tagliatelle și crustacee. Uneori, lăsându-și imaginația să rătăcească, optează pentru orez sau Ebly!
Sindromul Labrador
În a doua poziție, găsim „ sindrom labrador ". Mănânci prea repede! Dureaza cam 20 de minute astfel încât substanțele nutritive pe care le ingeri să treacă în sânge. Înainte de acest timp, creierul nu reușește să țină cont de caloriile înghițite. Puteți pune cât mai multă mâncare posibil fără a ajunge la sațietate, de unde și toxicitatea conceptului de „fast food”!
Sindromul spiritului
O a treia noțiune pare oarecum destabilizantă. Informat de beneficiile plantelor pentru sănătatea dumneavoastră, mâncați multe legume, legume crude și fructe. Dar mănânci prea mult! Ești o victimă a " Sindromul spiritului". De data aceasta vorbim despre frumosul armăsar sălbatic născut în studiourile Disney. Aleargă în câmpie, trage locomotiva în vârful muntelui și sare pe stânci fără să mănânce cereale! El doar pășune iarba! Dar de unde vine această energie?!
Ca și bărbații, caii nu au " celulaza", Enzima responsabilă de descompunerea celulozei din plante în glucoză! La fel ca noi, ei beneficiază de acțiunea bacteriilor intestinale pentru a digera parțial scheletul plantelor. Deci, este celuloza transformate în acizi grași mici în colon. Acestea sunt apoi absorbite și contribuie la cheltuielile de energie ale cailor ... și ale oamenilor!
La întâmplare în cărțile de nutriție, este uneori menționat, înecat într-un paragraf, că celuloza oferă două kilocalorii pe gram, în timp ce zahărul oferă patru. Din păcate, aceste informații nu par să fi ajuns la secțiunea „sfaturi practice” unde încă găsim prea des „legume și legume crude după bunul plac”!
Problema fructozei
În ceea ce privește fructele, se adaugă problema fructozei. După cum sugerează și numele, această moleculă este zahărul specific din fructe. Acesta din urmă avea, ieri, o bună reputație.
Acest lucru se datorează faptului că nu determină creșterea rapidă a zahărului din sânge. Indicele său glicemic este foarte scăzut, arată ca zahăr super lent! Se crede că această inerție fiziologică se explică printr-o transformare treptată în glucoză în ficat!
Din păcate, ne-am înșelat! Dacă nivelul zahărului din sânge nu crește după ingestia de fructoză, este pentru căeste transformat în acizi grași în celulele hepatice. El este chiar responsabil pentru izbucnirea „ ficat gras »Peste Atlantic. Această boală corespunde formării unui real " Pate de Ficat de gasca ”Comparabil cu cel al rațelor și al gâștelor hrănite cu forța de trei ori pe zi. Ea face patul " ciroza nealcoolică" !
Acum este bine documentat că sucurile de fructe au consecințe metabolice comparabile cu băuturile răcoritoare!
Desigur, consumul de fructe se dovedește a fi mult mai bun. Trebuie să mesteci și scheletul de celuloză încetinește digestia carbohidraților. Cu toate acestea, cantitatea de zahăr este aceeași! Mănâncă „cu atenție”, concentrează-te pe senzațiile tale și bucură-te.
Sindromul biberonului dulce
În cele din urmă, sportivii nu sunt scutiți de 'sSindromul biberonului dulce ". Cu câteva decenii în urmă, această strategie a fost uneori recomandată mamelor copleșite de un bebeluș care plângea. Copilul stresat a găsit seninătatea consumând această dulceață! Astfel, copilul mic ar dezvolta obiceiul de a răspunde la tensiunea psihică prin ingerarea zahărului. Departe de mine ideea de a face mamele să se simtă vinovate, știm acum că acest reflex poate fi pus în aplicare mult mai târziu.
Intr-adevar, creșterea zahărului din sânge crește penetrarea triptofanului în creier. Acest aminoacid este apoi transformat în „ serotonina La neuroni. Conform etimologiei sale, acest neurotransmițător oferă mai multe " seninătate". De fapt, glucoza poate fi cauza unei dependențe reale.
Un studiu la șobolani pare să confirme acest lucru. Când aceste rozătoare au de ales între cocaină și zahăr, se aleg după zahăr! Așadar, pentru a găsi un pic de calm într-o viață profesională și personală agitată, sportivii se îndrăgostesc și de dulciuri !
Limitați alimentele cu amidon!
Povestea se repetă! În trecut, pâinea și pastele aveau o reputație proastă pentru linie. Sportul a ajuns să provoace probleme prin promovarea meritelor reîncărcarea glicogenului. Am trecut peste bord. Îmi place să-mi provoc pacienții cu „sportiv recreativ”, practicând de 2-3 ori pe săptămână, luând 30 de minute până la o oră: " Mănâncă ca o persoană sedentară" !
Cheltuielile de energie induse de aceste eforturi rămân foarte moderate, în ordinea a 700 până la 1500 de calorii pe săptămână, sau de la 2 la 3 părți de prăjituri.
Pentru a slăbi, opriți pâinea albă și cerealele petale sau dulci. Luați una sau două felii mici de pâine integrală de la brutărie, la micul dejun sau în timpul meselor fără amidon. Includeți-le numai cu ocazia „ ferestre metabolice„, La prânz sau cină după un antrenament. Fii mulțumit cu 3 linguri.
Completați cu o doză bună de legume și legume crude. Avertizare, rămâneți rezonabil: fără fasole verde după bunul plac, fără salată gigantică! Finalizați cu un fruct mare sau trei mici. La sfârșitul mesei, plasat în stomac deasupra altor alimente, ascuns în carcasa sa de celuloză, zahărul va curge încet în sânge. Din nou, reduceți cantitățile. Fructoza se transformă în grăsime! Celuloza devine acizi grași în colon.