Pierderea în greutate Mai mult decât o schimbare vizuală Radio Bayern 2
căutare
Vremea în Bavaria
| 0 ° | -3 ° | 6 ° | -4 ° | 3 ° |
| -1 ° | -3 ° | 2 ° | -5 ° | 1 ° |
În multe locuri înnorate, valori maxime de la 0 la 11 grade
trafic
conţinut
Dacă doriți să slăbiți foarte repede, aveți riscul ca efectul yo-yo să lovească la un moment dat. Acesta este în mare parte cazul dietelor atât de extreme încât aproape nimeni nu le poate menține mult timp. Cum este mai bine?
Dietele fezabile în sensul unei schimbări sănătoase în dietă și o cantitate fezabilă de exerciții fizice sunt cheia succesului. Dacă aveți un IMC peste 30 de ani, nutriționistul Yurdagül Zopf vă sfătuiește să luați un sfat nutrițional profesionist strâns.
"Calitatea sfaturilor nutriționale se caracterizează prin faptul că pacientul este plin și, în același timp, consumă mai puține calorii decât are nevoie zilnic. Interdicțiile complete nu sunt utile. Dacă pacientul este flămând, mănâncă trei burgeri. Dacă este plin de un conținut bogat de fibre, Dieta mediteraneană, atunci cu siguranță nu o va mai putea face ”.
Prof. Dr. Yurdagül Zopf, șeful Centrului Hector pentru Nutriție, Exerciții și Sport de la Spitalul Universitar
Efect Jojo
Cu anumite tendințe ale dietei, există un risc ridicat ca persoana în cauză să nu consume suficiente calorii, de exemplu cu „carbohidrați scăzuti”. Aceasta este o dietă în care ar trebui consumați cât mai puțini sau chiar deloc carbohidrați. De asemenea, există, de exemplu, tendința de a nu mânca deloc zahăr, adică nici măcar lactoză sau fructoză - fără lapte, fără fructe.
„Dacă cineva are o dietă foarte scăzută în calorii și nu este suficient de potrivit pentru a putea face sport, atunci se întâmplă să piardă masa musculară în timp. Apoi rata metabolică bazală a acelei persoane este foarte scăzută și creierul ajustează metabolismul în consecință. Apoi, acești oameni se îngrașă rapid după dietă, brusc chiar cântăresc mai mult decât au făcut înainte de dietă. "
Prof. Dr. Yurdagül Zopf, șeful Centrului Hector pentru Nutriție, Exerciții și Sport de la Spitalul Universitar
Așa-numitul efect de yo-yo lovește atunci când sugerați corpului că poate reduce rata metabolică bazală. Deci, atunci când aveți mai puțini mușchi, deoarece urmați o dietă greșită și/sau nu faceți suficient exercițiu.
Recomandarea:
Schimbați-vă dieta pe termen lung fără a vă înfometa, reduceți moderat caloriile (în jur de 500 de calorii pe zi) și faceți mult sport.
"Vă asigur că oricine mănâncă o dietă mediteraneană sănătoasă și omite produsele gata făcute automat are o schimbare sănătoasă, nu se simte flămând și mănâncă totuși mai puține calorii. Și dacă face și sport, va avea mai mult succes pe termen lung decât toate aceste diete care sunt întotdeauna postulate. "
Prof. Dr. Yurdagül Zopf, șeful Centrului Hector pentru Nutriție, Exerciții și Sport de la Spitalul Universitar
Funcționează cu conținut scăzut de carbohidrați?
Prof. Dr. Yurdagül Zopf, profesor de medicină nutrițională clinică și experimentală și șef al Centrului Hector pentru nutriție, exerciții fizice și sport de la Spitalul Universitar Erlangen, avertizează împotriva carbohidraților cu conținut scăzut de carbohidrați. Cei care reduc prea mult carbohidrații ar putea ajunge într-o situație de deficit. În plus, compoziția bacteriilor din intestin s-ar putea schimba.
"Avem bacterii în intestin care au nevoie de un anumit aport de carbohidrați, astfel încât să existe un mediu stabil pentru creșterea lor. O dietă foarte crasă poate fi foarte nefavorabilă pentru un echilibru sănătos al bacteriilor intestinale. Cu siguranță nu pot recomanda un conținut scăzut de carbohidrați și ar trebui." nu este, de asemenea, oportun, după cum sa arătat în studii. "
Prof. Dr. Yurdagül Zopf, șeful Centrului Hector pentru Nutriție, Exerciții și Sport de la Spitalul Universitar
Evitați zahărul în întregime?
Cu siguranță are sens, sfătuiește nutriționistul Prof. Dr. Yurdagül Zopf, dacă ești atent la ce alimente conțin zaharuri ascunse. Adesea în locurile în care nu v-ați aștepta: mai ales în produsele gata preparate, sosurile gata preparate în cantine, dar și pe rulourile de brutar dacă există ketchup care conține zahăr pe ele sau în anumite tipuri de cârnați. Cu toate acestea, profesorul nu găsește „zero zahăr” în totalitate fără ca acesta să fie sensibil.
"Consumul normal de zahăr este perfect. Nu are sens că nici nu îndrăznești să bei o lingură de zahăr cu cafeaua sau să coacem cu zahăr. Nu poți fi prea radical pentru că nu va funcționa. "
Prof. Dr. Yurdagül Zopf, șeful Centrului Hector pentru Nutriție, Exerciții și Sport de la Spitalul Universitar
Postul intermitent funcționează?
Postul intermitent este o tendință relativ nouă în medicina nutrițională. Aceasta înseamnă că există momente în care este permis să mănânce și momente când postim, adică nu se mănâncă nimic. Puteți alege între pauze zilnice de masă: faceți o pauză de 16 ore peste noapte și mâncați două mese în decurs de opt ore în timpul zilei (metoda 16: 8) și pauze săptămânale de masă: mâncați în mod normal cinci zile pe săptămână, aproape nimic timp de două zile (metoda 5: 2).
"Studiile arată că postul intermitent este extrem de eficient la început - la fel ca toate dietele care încetează obiceiurile de zi cu zi - dar, de asemenea, nu au mai mult succes decât să mănânce puțin mai puțin pe parcursul procesului. Probabil pentru că nimeni nu poate ține pasul cu el."
Prof. Dr. Yurdagül Zopf, șeful Centrului Hector pentru Nutriție, Exerciții și Sport de la Spitalul Universitar
Profesorul Zopf nu poate confirma din practica dumneavoastră că postul intermitent provoacă o schimbare sensibilă a dietei. Mai degrabă, ea constată că niciun pacient nu poate ține pasul cu regulile consumatoare de timp.
Aplicațiile nutriționale și platformele online vă pot ajuta?
"Comunitatea este foarte drăguță dacă nu aveți o situație patologică și dacă pacientul nu are alte opțiuni. Dar comunitatea nu răspunde pacientului în sensul: Are o boală inflamatorie? Are reumatism? Are tensiune arterială crescută? Are." are o tulburare de sensibilitate la insulină? O comunitate nu poate înțelege toate acestea. "
Prof. Dr. Yurdagül Zopf, șeful Centrului Hector pentru Nutriție, Exerciții și Sport de la Spitalul Universitar
Ce rol joacă genetica?
Toată lumea este din punct de vedere genetic un corp specific și un tip de alimentație. Schimbarea completă nu este posibilă. Cu toate acestea, profesorul Zopf recomandă să nu comandați teste de sânge costisitoare pentru a afla ce tip de alimentație genetică sunteți:
"Acestea sunt măsuri care nu sunt cu adevărat valabile. Unii dintre pacienți cheltuiesc o mulțime de bani pentru analize de sânge de un fel. Trebuie să răspundeți pacientului individual întrebându-vă: Ce formă de dietă mai sănătoasă este fezabilă pentru dvs. și care nu?"
Prof. Dr. Yurdagül Zopf, șeful Centrului Hector pentru Nutriție, Exerciții și Sport de la Spitalul Universitar
Ajută să mănânci intuitiv?
Consumul a ceea ce îți spune corpul este principiul de bază al alimentației intuitive. Aceasta ar trebui să fie soluția pentru toți cei care au rupt deja prea multe diete în viața lor, deoarece nu se pot obișnui cu anumite interdicții și renunțări. Dacă poți asculta intuiția din corpul tău, deci teza, mănânci automat alimentele și substanțele nutritive de care are nevoie corpul tău și nu mai mănânci când ești plin. Asta înseamnă: a nu mânca din pofta de mâncare nu mai are loc - la revedere lăcomia! În acest fel, greutatea normală a corpului trebuie atinsă și menținută pe termen lung. Cu toate acestea, nutriționistul Erlangen consideră că aceasta este o teorie gri.
„Acesta este cel mai groaznic lucru pe care l-am auzit în viața mea: să spunem, dacă îți vine să mănânci trei burgeri, atunci ar trebui să mănânci și tu asta. Ideea este că, atunci când cineva este bolnav, corpul său nu poate ști întotdeauna totul corect. Dacă cineva este supraponderal din punct de vedere patologic, ar fi catastrofal dacă ar fi cedat intuiției sale ".
Prof. Dr. Yurdagül Zopf, șeful Centrului Hector pentru Nutriție, Exerciții și Sport de la Spitalul Universitar
Noi obiceiuri
De exemplu, medicii știu că persoanelor cu o anumită boală inflamatorie intestinală le place să consume zahăr, deoarece papilele gustative sunt distruse. Așa că mănâncă tot mai mult zahăr, ceea ce la rândul său mărește inflamația.
"În general, nu mă gândesc prea mult la așa-numita alimentație intuitivă. De cele mai multe ori, este instilată o alimentație greșită. Dacă un copil a mâncat vreodată anumite alimente, atunci vrea să le mănânce și ele. Este dificil să te obișnuiești. În acest caz, există chiar și o intuiție sănătoasă nu. Persoanele cu grăsime morbidă au nevoie de educație despre dietă și noi obiceiuri. "
Prof. Dr. Yurdagül Zopf, șeful Centrului Hector pentru Nutriție, Exerciții și Sport de la Spitalul Universitar