Pierderea in greutate Nucile nu te ingrasa! Potriviți pentru distracție
Deoarece conțin multă grăsime, nucile au fost considerate de mult timp îngrășare - cei care doresc să slăbească ar trebui să stea departe de ele cu orice preț. Un studiu internațional recent arată de ce este o prostie.
„Stai departe de nuci, altfel te vei îngrașa” - mulți au mai auzit această propoziție, dar există și ceva?
În teorie, pare logic că nucile te îngrașă: au un conținut ridicat de grăsimi - nucile, de exemplu, conțin 66% grăsimi și migdale 50%.
Acesta este motivul pentru care nucile au un număr relativ mare de calorii.
Un studiu publicat recent în revista „Nutrients” arată că nucile nu împiedică succesul pierderii în greutate.
Reputația proastă a nucilor ar trebui infirmată
„Datorită conținutului ridicat de energie al nucilor, mulți oameni au crezut în mitul potrivit căruia cauzează creșterea în greutate nedorită și, prin urmare, o evită cu totul”, a declarat autorul principal al studiului, Edward Bitok.
„Am vrut să oferim dovezi științifice care resping ideea că grăsimile din nuci sunt nesănătoase și că te îngrași din ele”, adaugă cercetătorul.
Nucile nu te îngrașă
În acest scop, 300 de adulți cu vârsta de peste 60 de ani au fost observați timp de doi ani ca parte a studiului.
În acest timp, jumătate au primit o doză zilnică de nuci pentru consum, care a corespuns cu 15 la sută din necesarul zilnic de energie. A fost aproximativ 50 de grame sau o mână generoasă.
Cealaltă jumătate a fost instruită să mănânce normal, dar să evite nucile și alte nuci.
Rezultatul: Nu au existat diferențe semnificative între grupul de nuc și grupul de control, sugerând că nucile nu au impact negativ asupra greutății.
Motive nu foarte clare
În studiu, Bitok și echipa sa speculează de ce nucile, în ciuda conținutului ridicat de grăsimi și energie, nu duc la creșterea în greutate.
Este posibil ca nucile să înlocuiască alte alimente nesănătoase și care îngrașă în dietă sau să te umple pentru o perioadă deosebit de lungă de timp.
În plus, este probabil ca până la o cincime din grăsimea din nuci să nu fie digerată de organism, astfel încât, în practică, acestea să nu aibă un conținut ridicat de calorii pe cât sunt pe hârtie.
Rezultatele studiului confirmă alte cercetări care au legat nucile de un risc redus de creștere în greutate, cum ar fi acest studiu recent publicat pe 373.000 de adulți.