Pierderea în greutate prin auto-înșelăciune Cum să-ți păcălești creierul și să-ți atingi obiectivele Cologneische
Germania are o febră alimentară. Peste 80 la sută au încercat cel puțin o dată în ultimii ani (2015-2017) să reconcilieze indicatorul pe cântar schimbându-și dieta. Dar, de obicei, planurile eșuează lamentabil.
„Foarte puțini oameni reușesc să-și mențină greutatea după o dietă”, explică Traci Mann de la Universitatea din California. „După aceea, una până la două treimi se îngrașă atât de mult încât au mai multă greutate decât înainte de dietă”. Cercetătorul american a verificat datele privind măsurile convenționale împotriva obezității. Concluzia ei: „Dietele nu sunt răspunsul”. În primele șase luni, unii utilizatori ar putea reuși să slăbească cinci până la zece kilograme, dar pe termen lung aproape toți nu reușesc.
Creierul este de vină
Christoph Klotter de la Universitatea Fulda de Științe Aplicate vede principalele motive pentru eșecul repetat al dietelor în sistemul limbic. Această parte veche din punct de vedere al dezvoltării cerebrale cere "fără milă pentru recompense", explică psihologul, "dar o dietă concepută să facă fără ele nu le poate oferi". Mai degrabă, este percepută ca o stare de urgență și stres pe care o putem suporta doar într-o măsură limitată. „Mai devreme sau mai târziu, pragul de toleranță va fi depășit”, avertizează Klotter, „și ne vom întoarce la vechile noastre obiceiuri alimentare”.
Dar există modalități de a depăși sistemul nostru limbic. „Dacă iau experiențele pozitive de la mâncarea meselor opulente, trebuie să-i ofer alte recompense ca recompensă”, sfătuiește Klotter. De exemplu, recompensându-vă cu o experiență plăcută de fiecare dată când ați progresat patru săptămâni sau patru kilograme de slăbire - cum ar fi o excursie la cinematograf sau o rochie în noua dimensiune.
Dietele de multe ori rezultă în notoriu efect yo-yo, că după programul de slăbire ați depus mai multe depuneri de grăsime decât ați avut înainte. Cauzele sale stau în epoca de piatră, când noi, ca vânători și culegători, trăiam într-o situație alimentară nesigură. Drept urmare, organismul a învățat să economisească energie pentru vremurile de foame. Dacă aportul de calorii a scăzut, el a refuzat metabolismul pentru a reduce necesarul de energie. Acest mecanism este valabil și astăzi, cu
La fiecare zece kilograme pierderea în greutate reduce necesarul de calorii cu până la 500 de calorii pe zi. Pe de o parte, acest lucru înseamnă că o dietă devine mai dificilă în fiecare săptămână. Și, pe de altă parte, că organismul nu mai are nicio utilizare imediată a caloriilor din alimentele de zi cu zi după terminarea lor - și, prin urmare, le stochează în depozitul de grăsimi.
În principiu, vă puteți răsfăța și cu recompense culinare. Nu atât printr-o vizită bogată în calorii la înghețată sau patiserie, ci mai degrabă prin creșterea, în general, a calității experienței meselor, adică să nu fii afectat de faptul că mănânci mai puțin mâncând mai bine. Pentru că dacă eliminați nu numai caloriile, ci și gustul și aspectul atrăgător din meniul dvs., nu veți putea rezista mult timp. „Oricine dorește să mănânce mai multe fructe și legume trebuie să se asigure că acestea par atractive pentru ei”, subliniază Klotter.
Cum să nu lăsați stresul să scape de sub control în timpul unei diete. Deoarece oamenii au doar un buget limitat de voință, deci nu pot învinge decât un număr limitat de nemernici. Câțiva tineri decid să schimbe alte lucruri din viața lor în plus față de dieta lor, de exemplu pentru a face mai mult sport. Cu rezultatul că ambele eșuează de obicei. Pentru că dacă faci un sport care nu îți place în plus față de dieta care nu îți place cu adevărat, nu îți oferi sistemului tău limbic ceea ce înțelege ca o recompensă.
Nu începeți de la zero la o sută
Încetarea fumatului sau alte campanii elaborate de sănătate nu ar trebui, de asemenea, să înceapă tocmai când începeți dieta. Și acestea ar trebui să fie susținute cu declarații pozitive în loc să sublinieze aspectul de renunțare: consumul de fructe și legume pare mai motivant pentru creier decât cerința restrictivă de a mânca mai puțină carne și dulciuri. Ca să nu mai vorbim că obiectivele utopice în sensul „Voi avea figura mea de bikini înapoi în vară” au un potențial mai mare de frustrare decât dacă ți-ai propune un obiectiv de etapă realist pentru fiecare lună în sensul „patru kilograme în patru săptămâni”.
După „timpul gras”: Cum cântărețul Björn Heuser a slăbit mai mult de 40 de kilograme
Interviu cu Nicole Staudinger: "Dacă pot slăbi 30 de kilograme, toată lumea poate"
Coloana „În chestiuni de dragoste”: Soțul meu vrea să slăbesc - ce ar trebui să fac?
Brian Wansink de la Universitatea Cornell din statul american New York pledează, în general, să nu gândească în termeni de perspective largi atunci când fac schimbări în dietă, ci mai degrabă să folosească șuruburile mici din comportamentul nostru: „Secretul este că poți schimba obiceiurile puțin câte puțin și fără mare gândește-te să mănânci mai sănătos. " Și, așa cum psihologul a reușit să demonstreze în diferite experimente, acest lucru poate fi cel mai bine realizat prin așa-numita „împingere”, care poate fi tradusă prin împingere sau împingere. Semnificația sa: modificări mici, aproape accidentale, în mediul nutrițional ar trebui să ducă la o modificare a meniului. „Pentru că este mai ușor să schimbi mediul decât să inversezi polaritatea creierului”, spune Wansink.
În pași mici până la obiectiv
De exemplu, puteți lua mai întâi o decizie de a înceta să vă mai fie foame în supermarket și să nu cumpărați alimente în pachete vrac, deoarece acestea sunt golite în trepte deosebit de mari, deoarece aveți multă rezervă. Ca un pas următor, puteți depozita dulciuri, chipsuri și alte bombe cu calorii greu accesibile în sertarele de sus sau de jos ale bucătăriei și este mai bine să plasați castronul cu fructe plin de culoare ca accesoriu în mijlocul mesei sufrageriei. Pentru că comoditatea te ispitește să mănânci ceea ce este la îndemână și să lași ceea ce se poate obține numai cu eforturi mari.
Dar strategia de a interzice toate farfuriile mai mari din gospodărie și de a consuma doar mâncarea din farfurii mai mici este de asemenea utilă. Motivul: Porțiile par mai mari pe ele, astfel încât creierul nostru crede că am mâncat mult și, în consecință, semnalează că suntem plini. O autoamăgire, desigur. Dar pierderea în greutate nu trebuie să fie despre adevăr.