Pierderea în greutate și menținerea greutății reușesc; s
Pierdeți 25 de kilograme - și ați păstrat această greutate de peste 20 de ani. Ingrid Amon scrie în „Essbuch” cum o face.
KURIER: Dnă Amon, sunteți un antrenor de vorbire. De ce să scrii o carte despre mâncare?
Ingrid Amon: Am vrut să transmit că există cineva care știe despre ce vorbește. Pentru că cred că nu este cinstit dacă pierzi 20 de kilograme în zece săptămâni și crezi că totul este minunat. Foarte puțini spun exact cum să procedăm. Cu ocazia împlinirii a 50 de ani, mulți prieteni m-au întrebat cum am reușit să-mi mențin greutatea atât de mult timp. Atunci m-am gândit la asta și mi-am dat seama că am făcut pași decisivi.
Ce pași au fost aceia?Cea mai mare a fost decizia de a privi atent. Pentru că nimeni altcineva nu poate mânca pentru mine. Când vine vorba de greutate, oamenii obezi se pun mereu la treabă. Este nevoie de curaj pentru a trata subiectul. Nu poți să mergi și să-ți „schimbi” dieta. Dacă nu mă satisface, nu voi avea succes pe termen lung.
Deci, este mai bine să nu încep nici măcar o dietă de care nu trebuie să fac?
Dietele sunt sisteme extraterestre și bune pentru o perioadă de timp. De obicei, funcționează ireproșabil, deoarece practic consumăm mai puțină energie decât folosim în mod normal. Îmi plac dietele care te învață și despre comportamentul alimentar. Cu cura Mayr, de exemplu, înveți să mesteci corect în același timp. De exemplu, m-am obișnuit să mestec primele trei mușcături până când îmi curg în gură. Dar ceea ce dietele nu oferă niciodată sau aproape niciodată este stabilitatea în greutate după aceea. După dietă suntem din nou singuri. Menținerea greutății are un obiectiv diferit: Mâncarea trebuie să fie un sistem ego - și nu un sistem străin.
Cum ai găsit calea către sistemul tău de ego?
Cel mai important dintre toate a fost un jurnal alimentar. Când scrieți ceva, acesta devine din ce în ce mai transparent. Asta spune fiecare vorbitor motivațional astăzi. Așa că săptămâni întregi am notat exact ce am mâncat. Acest lucru a declanșat multe procese din creier. Așa am ajuns pe urmele fiecărei praline, dar și a tuturor scuzelor mele. Vreau să transmit asta și în carte: în general, nu sunt gene rele sau hormoni sau metabolism. Unele lucruri depind de tine, trebuie să recunoști asta.
Ce vine după admitere și introspecție?
Realizarea faptului că proiectul echilibrului nutrițional nu se întâmplă peste noapte și că factorul timp este esențial pentru acesta. Ștergerea hard diskului tehnic personal și configurarea acestuia din nou necesită timp. M-am gândit în pași mici, fără presiune, am ținut bara scăzută și am încercat doar mici modificări. Odată ce ați însușit un mic pas, sunteți motivați, iar următorul este mai ușor. Dacă nu ai avut vreo legătură cu corpul tău de ani de zile, trebuie să înveți din nou de ce ai nevoie și cum are gust mâncarea. Nici nu mai știam ce este foamea. Am fost atât de departe de nevoile mele de bază.
Persoanei
Ingrid Amon, născut 1960, a fost prezentator, vorbitor și jurnalist radio la ORF timp de 20 de ani. Astăzi lucrează ca antrenor de vorbire și vorbitor. Cartea ei „Puterea vocii” este un bestseller. La 23 de ani, ea cântărea aproape 75 de kilograme și avea 1,60 metri înălțime. Pentru nuntă la 27 de ani, ea s-a înfometat la 58 de kilograme.
Sfat de lectură
„Mein Essbuch” (Nymphenburger Verlag, (20,60 €) este disponibil începând cu 26 iunie.
Va fi pe 5 iulie (11:00) la o matinee din librăria Morawa
(Viena 1, Wollzeile 11).