Pierderea în greutate ușoară Cu plăcere la figura ta de vis
Regulile dietetice generale nu funcționează deoarece toată lumea este și mănâncă diferit. Cu toate acestea, există o cheie a succesului: dieta personalizată.
Crăciunul nu este doar festivalul iubirii, ci și al lacomiei. De sărbători mâncăm carne de gâscă grasă, vin fiert cu zahăr și prăjituri de ciocolată. Suprimăm orice gând de exces de calorii. Doar să te uiți aplecat în oglindă în Anul Nou și să te uiți la noile curbe de pe stomac și fund. Germanii cu vârsta peste 40 de ani câștigă în medie mai mult de un kilogram pe an, majoritatea în zilele de sărbătoare legală. După aceea, mulți cred că a sosit momentul să urmeze o dietă. Dar care ar trebui să fie de data aceasta?
Keto cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi? Paleo cu carne și mâncare crudă? Sau preferați postul intermitent cu pauze de 16 ore? Inventatorii dietelor își proclamă programele ca mesaje de mântuire. De obicei, formulează o rețetă pentru toată lumea. Și acesta este unul dintre motivele pentru care programele lor eșuează atât de des.
Stimulați arderea
„Dietele care nu sunt adaptate individual vor eșua”, explică nutriționistul și autorul cărții Dr. Anne Fleck. „Pentru că fiecare persoană este diferită și mănâncă diferit, are toleranțe și nevoi individuale, preferințe și tradiții”. O nutriție corectă și sănătoasă - aceasta este recunoscută în prezent de experți - trebuie să fie un lucru mai presus de toate: să se potrivească personal tuturor.
Unul dintre cuvintele magice din nutriția individuală este metabolismul, cunoscut și sub numele de metabolism, și descrie activitatea micilor fabrici chimice din celulele corpului nostru. Întrebarea este: Cât de eficient convertesc celulele componentele alimentelor noastre în energie pentru mișcare? Cât de repede produc proteine pentru construirea mușchilor? Și câtă energie stochează sub formă de grăsimi sau glucoză? Metabolism individual. Diferim în modul în care corpul nostru folosește mâncarea. Persoanele cu metabolism lent se îngrașă mai ușor și sunt mai susceptibile de a avea probleme de slăbit. Dacă, pe de altă parte, corpul transformă substanțe la viteză mare și arde multă energie, oamenii sunt de obicei subțiri și deseori trebuie să se lupte pentru fiecare kilogram în plus. La copii și adolescenți, metabolismul funcționează la viteză maximă, deoarece corpurile lor sunt programate să crească. Metabolismul nostru încetinește odată cu înaintarea în vârstă: cel târziu de la 40 de ani, bărbații produc mai puțin testosteron. Masa musculară se micșorează cu aproximativ un procent pe an, în timp ce procentul de grăsime crește. Deoarece celulele adipoase consumă mai puțină energie decât mușchii, nevoia de calorii scade. La femei, nivelul de estrogen scade. Tampoanele de grăsime sunt create în special în regiunea abdominală.
În plus, odată cu vârsta, organismul produce mai puțină somatropină, un hormon care favorizează pierderea de grăsime. Cei care continuă să mănânce ca de obicei și nu fac suficient exercițiu sunt mai predispuși să pună kilograme la mijlocul vieții. Necesarul de proteine al unei persoane descrie o curbă în cursul vieții: copiii și sportivii competiționali, dar și persoanele în vârstă, au nevoie de multă. La mijlocul vieții, corpul are nevoie de mai puține, prea multe proteine pot face ca greutatea să crească, precum și un exces de grăsimi sau carbohidrați.
Capace de vârfuri de zahăr
Un studiu realizat de Institutul israelian Weizmann pentru știință arată cât de diferit convertesc oamenii alimentele. Cercetătorii au echipat în jur de 800 de subiecți testați cu senzori portabili care le-au măsurat continuu nivelul zahărului din sânge și le-au oferit diverse mese de testare. Pentru unii, zahărul din sânge a crescut după ce a mâncat o banană, în timp ce alții au reacționat deosebit de puternic la mere sau roșii.