Pierdeți greutatea cu superalimente în test
Vă sărbătoriți cu alimente sănătoase și pierdeți în greutate în același timp? Aceasta este dieta cu superalimente, produsele de tendință din supermarketuri și magazine organice. Tatjana din echipa editorială FÜR SIE a încercat programul și a raportat în jurnalul de dietă dacă testul a avut succes.
ziua 1
Am decis să-mi schimb dieta cu superalimente pentru că mă ocup de tema nutriției de mult timp și am vrut doar să încerc ceva nou. La început am luat imediat prima carte de bucate și a trebuit să aflu că totul sună incredibil de delicios - dar este, de asemenea, incredibil de complex. Matcha, boabe de goji, acai, boabe de aronia, semințe de chia și și și. Al doilea gând: Va fi scump! Încetul cu încetul, parcurg lista aparent nesfârșită de superalimente și mă întreb febril unde se pot găsi mâncărurile interesante. Apoi, este iluminarea: alimentele precum broccoli, ghimbir, leguminoase, dovleac, morcovi și sfeclă roșie aparțin, de asemenea, din categoria superalimentelor. Cu cât legumele sunt mai colorate, cu atât mai bine! Ar trebui să evit cât mai mult posibil produsele de origine animală și dacă optez pentru carbohidrați, atunci aleg întotdeauna varianta de cereale integrale.
Așa că limitez partea exotică a cumpărăturilor la zahărul din floare de nucă de cocos (un substitut sănătos al zahărului care are un gust minunat), semințele de chia, semințele de in și fructele de goji. Ingredientele le găsesc în supermarket, cumpăr zahăr din floarea de cocos doar din magazinul de produse naturiste. Mâncarea este destul de scumpă, dar probabil va dura mult. Restul mâncării, pe de altă parte, este ieftin și creează astfel un echilibru.
mic dejun: Semințe de chia în lapte de cocos, cu zahăr din floare de cocos, semințe de in, fructe de padure goji, afine (TK) și kiwi - pe baza unei rețete din cartea mea preferată. Super gustos și doar la timp pentru prânz îmi este din nou foame. Găsiți rețeta aici >>
Luând prânzul: Salată de naut cu ulei de susan, susan, castravete, rodie și sfeclă roșie
seara: două felii mici de pâine proteică cu semințe și nuci și avocado plus smoothie din spanac, banană, semințe de chia și curmale
ziua 2
În timpul prânzului vor fi din nou năut. Motivul pentru aceasta este că cantitățile preparate sunt ideale pentru două zile la rând. Salata are un gust grozav, la fel ca ieri. Plăcut de plin, continuu să lucrez și vin acasă cu o gaură uriașă în stomac. Deosebit de urât: Spaghetti Bolognese sunt pe aragaz - dar nu pentru mine! Mă ronțăi puțin cu îndrăzneală pe pâinea mea proteică pe care am dat-o cu castravete și aștept cu nerăbdare micul dejun.
Ziua 3
Pentru a crea varietate, încep ziua cu musli organici (fără zahăr!) Și lapte de migdale, plus fructe și semințe de in. Mă bucur că am ceva de mestecat și că musliul are un gust atât de bun. Am făcut prânzul ușor pentru mine, datorită congelatorului. Aveam ciorbă de dovleac înghețată pe care am făcut-o eu, de care mă bucur astăzi (pot, pentru că știu ce este în ea). Pentru mica foamete din mijloc, am ambalat roșii de cocktail. Seara nu mai am chef să am pâine, dar nici nu vreau să stau în bucătărie pentru totdeauna. Tăiem toate legumele în cuburi mici, le condimentăm pe toate și le pun la cuptor jumătate de oră. Îmi place grozav: roșia oferă componenta suculentă și ceapa și usturoiul pentru gust, broccoli pentru adăugarea superalimentară. Pentru a opri durerile de foame din noaptea târziu, am tăiat ridiche. Îmi dau seama deja că mi-e mai foame decât de obicei, dar trebuie să spun că mă simt grozav și sunt întotdeauna în mod ideal plin. Pofta de dulciuri este încă limitată și din moment ce gătesc mereu mâncare acasă și o duc la treabă, nu mă deranjează că trebuie să-mi pregătesc și mesele în seara asta.
Ziua 4
Mă simt minunat în această dimineață! Ceasul cu alarmă s-a declanșat și am sărit din pat fericit, în formă și puțin mai subțire. Ziua merge bine, îmi place mâncarea și încă îmi vine să experimentez în bucătărie. Nu gătesc conform unei rețete, ci mă gândesc mai degrabă la ce am în bucătărie, la ce s-ar putea gusta și să adaug întotdeauna un ingredient superalimentar. Observ că alimentele scumpe într-adevăr durează mult, iar alimentele ieftine sunt cele proaspete pe care le cumpăr mereu oricum. Mănânc multe legume și mi-am redus foarte mult consumul de carbohidrați.
Ziua 5
Astăzi am o zi liberă și chiar îmi iau timp să iau micul dejun. Există pâine cu puțin avocado și creștet. Observ că mă bucur foarte mult de pâine conștient și încet. După a doua felie mică, s-a terminat, deoarece avocado este foarte sănătos, dar și extrem de bogat în calorii. Ce mă frapează: mica plictiseală secretă care merge spre frigider este complet eliminată. Ce ar trebui să fur și eu: ciocolata și alte delicatese sunt tabu și dacă vreau să mănânc ceva, ar trebui să petrec mult timp pregătind ceva. Acord mai multă atenție sentimentului meu de foame. Când îmi fac inspecția obișnuită în frigider, randamentul meu este limitat la un morcov, de care sunt absolut mulțumit. Seara îmi fac din nou legume la cuptor, dar astăzi mă răsfăț cu o porție mică de brânză feta, pe care o stropesc înainte de a o coace.
Ziua 6
Astăzi este sâmbătă și din moment ce am mult timp decid să încerc o rețetă dintr-una din cărțile de bucate. La micul dejun a fost o ruladă de spelt cu ridiche, roșii și ceapă, dar pentru prânz ar trebui să fie un pic mai interesant astăzi. Când răsfoiesc cartea, decid în mod spontan o supă cu fructe de goji, legume și tăiței de orez. Găsiți rețeta aici >>
Cu motivul ulterior că aș putea apoi să mănânc o a doua farfurie, mă apuc de treabă. Ciorba se fierbe doar scurt, motiv pentru care are un gust puțin apos (data viitoare voi condimenta puțin mai tare sau voi folosi un stoc de legume în loc de apă). Mă bucur de tăiței de orez și mă bucur de ele. Seara sunt legume la grătar cu cartofi dulci și spanac.
Ziua 7
Deoarece până acum dieta mea a fost aproape exclusiv vegetariană, am cumpărat o bucată de file de pește pentru astăzi. Pofta de pește este limitată, motiv pentru care am ideea de a face pur și simplu un curry improvizat. Acum se folosește laptele de cocos, care este, de asemenea, foarte bogat în calorii. Transpir ceapă și usturoi și adaug cartofi dulci, morcovi, boia și ghimbir, freci totul cu laptele de cocos și adaug puțină chili și pastă de curry. Apoi gătesc peștele în supă. Servesc curry-ul cu puțin orez și îl las să aibă un gust foarte bun. Gândul la mâncarea delicioasă mă consolează și după-amiaza târziu că, din păcate, nu am voie să gust pe legendarul tort cu unt al bunicii. Mă mulțumesc cu o rodie.
Ziua 8
Sărbătoresc ziua 8 cu un prim sentiment de realizare. 1,5 kilograme sunt oprite! Cine ar fi crezut asta; Fără să-i fie foame și în ciuda porțiilor bune. Sunt foarte fericit și observ și alte schimbări pozitive. Mă simt grozav, sunt mai puțin obosită dimineața, hainele mele se potrivesc mai bine și pielea mea este super curată. De asemenea, observ că schimbarea dietei îmi crește metabolismul. Nu este o stare proastă la vedere!
Ziua 9
Uff! Astăzi a fost primul moment de frustrare. După o zi absolut stresantă și un antrenament sportiv ulterior, ceasul a lovit 11 - și nu pregătisem nimic pentru ziua următoare. Ieși a doua zi și primești ceva de la italian? Aceasta nu funcționează! Deci, există o salată de fructe la micul dejun și legume crude la prânz, felul de mâncare cald fiind pur și simplu amânat spre seară. Și acum la culcare.
Ziua 10
Astăzi caut în cartea de bucate o rețetă relativ slabă în calorii care să mă atragă și să fie ușor de pregătit timp de două zile. Alegerea se încadrează pe o tocană de varză de Bruxelles cu roșii și crocantă de quinoa. Hmm, este delicios! Găsiți rețeta aici >>
Ușor de preparat, gustos și simplu, bazat și pe lista de ingrediente. Seara pun niste broccoli la cuptor si il coc cu putina mozzarella.
Ziua 11
Două zile de tocană de varză de Bruxelles și două zile de broccoli afară din cuptor? Nu este o idee bună! Stomacul meu este zgomotos și umflat: o durere de stomac își trimite salutările. Deci pentru a doua zi: mâncare ușoară. Există spanac cu cartofi dulci și cod, pentru că nu mai văd legume la cuptor. Deci și pentru ziua următoare: pește, spanac și cartof dulce.