Pietrele la rinichi nu au nicio șansă cu fructele și legumele
BOSTON (ple). O dietă specială - dieta DASH * cu conținut redus de sare - pare să ajute la reducerea riscului de calculi renali.
Publicat: 30.11.2009, 5:00 AM
Consumul de legume, fructe și produse din cereale integrale mărește conținutul de citrat din urină și contracarează formarea pietrei.
Comparativ cu cei care nu au urmat dieta DASH în trei studii ample, rata pacienților cu pietre la rinichi din grupul care a respectat cu strictețe această dietă a fost de 45 la sută pentru bărbați și 42 la sută pentru femeile în vârstă Procent și 40% mai mic la femeile tinere (J Am Soc Nephrol 20/10, 2253).
O dietă DASH se referă la consumul de multe fructe și legume, lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, puțină carne crudă sau fiartă sau prăjită, dulciuri și băuturi zaharoase și o mulțime de cereale integrale, carne de pasăre, pește și nuci. Dr. Eric Taylor de la Brigham and Women's Hospital din Boston și colegii săi au analizat datele din trei studii de amploare care au implicat în total aproximativ 250.000 de participanți - lucrători din domeniul sănătății - pe o perioadă de 50 de ani.
Cu cât aceste componente ale dietei au fost luate în considerare de către participanții la studiu în dieta lor, cu atât este mai mare aportul de calciu, potasiu, magneziu, oxalat și vitamina C. În plus, participanții au consumat în mod corespunzător mai puțin sodiu, așa cum nefrologii și nutriționiștii raportează.
Oamenii de știință suspectează că o posibilă explicație a efectului preventiv al dietei DASH ar putea fi aceea că o dietă cu o mulțime de fructe și legume în urină crește conținutul de citrat, ceea ce inhibă în mod semnificativ formarea pietrei. Cu toate acestea, colegii recunosc că consumul unei diete bogate în fructe, legume și nuci poate crește cantitatea de oxalat din urină. Nivelurile ridicate de oxalat sunt un factor de risc major pentru nefrolitiaza datorită oxalatului de calciu. Cu toate acestea, cercetătorii estimează că efectul protector al citratului este mai mare decât efectul litogen al oxalatului. Prin urmare, aceștia recomandă să nu evitați componentele dietei care promovează oxalatul dacă aveți tendința de calciu.
* DASH: Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea