Pigram d; miel cu condimente și legume; vară

O mâncare sudică de miel? Epigrama de miel copt cu legumele din jur este exact ceea ce aveți nevoie pentru a vedea din nou soarele pe masă !

miel

Îmi reiau obiceiurile de a coace foi care se gătesc singure. Acest lucru îmi permite să mănânc bine, o masă adevărată fără să-mi fac griji pentru gătit mult timp. Pieptul sau epigramă miel, nu te gândești la asta tot timpul, cu excepția grătarului, și asta este păcat, pentru că este o piesă excelentă și, mai mult, este ieftin.

Care este epigrama ?

Așa că am gătit pieptul in cuptor, cu cineva leguma micamai jos, condimentat doar cu un ulei parfumat. Nimic de știință rachetă atunci.

Epigrama de miel este o bucată de sân care merge în spatele umărului și formează partea superioară a coastelor. Este situat între coastele propriu-zise și pieptul care merge la stern. Conține o parte cu osul animalului și o parte din carne fără os. Carnea de acolo are fibre destul de lungi și este striată cu straturi de grăsime. Totul este acoperit cu o coajă plină de răni înjunghiate înainte de a găti întreaga epigramă.