Pilaf cu carne tocată »5 pe zi

tocată

Ingrediente pentru 2 persoane

1 linguriță ulei de măsline
200 g carne tocata (vita)
1/2 lingurita boia sau sambal oelek
1/4 linguriță sare
1 linguriță ulei de măsline
2 ceapă de primăvară cu verde, în inele fine
70 g orez cu boabe lungi (de exemplu, fiert)
2 1/2 dl stoc de legume
1 cutie de roșii tocate (aprox. 230 g)
1 cutie de fasole roșie (aprox. 215 g), clătită, scursă
1 ardei galben, cubuleț
Sare, la nevoie

pregătire

  • Lăsați uleiul să se încălzească într-o tigaie acoperită. Se toarnă carnea aproximativ 4 minute, se condimentează, se scoate. Bateți grăsimea prăjită.
  • Lăsați uleiul să se încălzească în aceeași tigaie. Aburiti ceapa pentru aproximativ 1 min. Se adaugă orezul, se sotează scurt. Se toarnă stocul, se fierbe, se reduce focul.
    Adăugați din nou carnea, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Adăugați roșiile, fasolea și ardeiul, fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Condimentați cu sare.

Pregătire și preparare: aprox.35 min.

Pentru 2 borcane cu capace de aproximativ 5 dl fiecare.

Se poate pregăti: Pregătiți pilaful cu 1 zi înainte, răciți-l, acoperiți-l și păstrați-l în frigider.