Pilaf de legume - un preparat oriental din orez - Kohlbacher Küchen
Ați încercat vreodată un pilaf de legume? Nu? Apoi este timpul să vă faceți unul singur și să vă bucurați de gust. O mâncare orientală de orez cu naut și alte legume vă va oferi multă energie. Ești pregătit și pentru restul zilei.
Năutul nu numai că te pune într-o dispoziție bună, dar are și un gust bun. De asemenea, sunt foarte sănătoși. Aceste leguminoase sunt bogate în proteine și fier. Conținutul de calciu este ridicat. În ciuda caloriilor relativ ridicate, te umple rapid și mult timp.
Ingrediente pentru 4 porții
Amestec de orez:
- 50 g naut
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 350 g orez natural cu cereale lungi
- 1 lingura de ulei
- 1 l stoc de legume
- 1 vinete
- 1 dovlecei
- 1 morcov mare
- 4 linguri de ulei
- Sare condimentată
- piper negru de la moară
- 2 linguri de patrunjel, tocat
Pregatirea
- Mai întâi înmuiați nautul în apă rece peste noapte. Apoi scurgeți și scurgeți foarte bine.
- Apoi curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul.
- Spălați acum orezul sub apă rece, scurgeți-l și fierbeți-l în 1 lingură de ulei până când devine translucid, amestecând continuu. Se amestecă năuturile, ceapa și cubuletele de usturoi și se toastă scurt totul.
- Apoi distribuiți amestecul în tigaia universală și turnați în stocul de legume. Gatiti aproximativ 50 de minute.
- Între timp, spălați vinetele și dovleceii, scoateți tulpinile și zarurile. Curățați morcovul și tăiați-l în cuburi mari. Incalzeste uleiul. Mai întâi prăjiți cuburile de vinete și apoi dovleceii și morcovii la foc mare.
- Apoi, condimentați legumele tăiate cubulețe cu sare de plante și piper și amestecați cu grijă cu orezul. Aproximativ. Lăsați să gătească 5 minute.
- Serviți apoi pilaful de legume stropit cu pătrunjel.
Amestec de orez: Cu pan universal (nivel 1) inclus Aburiți 100 ° C și lăsați să gătească 45-50 de minute.
Amestec de orez cu legume: Cu pan universal (nivel 1) inclus Aburiti 100 ° C si gatiti 5 minute.