Pilaf de miel pentru 6 persoane - Rețete Elle à Table

Ingrediente

  • 800 g miel, cubulețe
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 linguriță de patru condimente
  • 1 lingură de pastă de roșii
  • 80 cl bulion sau apă reconstituită de pasăre
  • 50 g nuci de pin
  • 50 g stafide
  • 2 dovlecei
  • 250 g de orez
  • piper proaspăt măcinat
  • ulei de masline

Pregătirea

Rumeniti carnea intr-o caserola cu putin ulei de masline pana se rumeneste. Apoi adăugați ceapa tocată și usturoiul tocat, prăjiți puțin mai mult, adăugați ienibaharul, pasta de roșii, 25 cl de stoc, nuci și struguri, sare, piper, acoperiți și fierbeți timp de 1 oră.

elle