Pilaf de miel, rețetă orientală

Preparatul consistent din orez oriental, ușor și rapid de gătit, are un gust bun pentru întreaga familie

ingrediente

• Pentru pilaful de miel:
• 600 - 700 g miel de pe umăr sau picior în cuburi
• 180 g orez patna
• aproximativ 200 ml carne de carne sau legume
• 2 cepe de dimensiuni medii, tăiate cubulețe
• 2 - 3 căței de usturoi tocate mărunt
• 2 - 3 roșii în cuburi
• 2 linguri migdale sau fistic donate
• 1 lingură pastă de roșii
• 2 linguri de ulei de măsline pentru prăjit
• Sare, piper, boia, ½ linguriță chimen și cardamom
• Pentru scufundare:
• 1 cană de smântână sau crème fraiche
• ½ buchet de mărar proaspăt, tocat
• Niște suc de lămâie

Tipul preparatului

Pasul 1

Pasul 2

Se prăjește mielul, condimentat cu sare, piper și boia, în ulei de măsline. Se adauga ceapa si usturoiul si se adauga bulionul.

Pasul 3

Totul cu capacul închis aprox.35 - 40 min. Se fierbe ușor până când carnea este aproape moale.

Pasul 4

Abia apoi adăugați orezul și migdalele și multe altele

Pasul 5

Gatiti impreuna 15 minute (pana si orezul este moale)

Pasul 6

Acum, puneți roșiile tăiate cubulețe și mărarul proaspăt tocat, chimenul și cardamomul, după gust.

Pasul 7

Pasul 8

Condimentați smântâna sau crème fraiche cu sare, piper și suc de lămâie și așezați separat pe masă; mănânci cu pilaful.

Fritz Grundmann

Rata medie

6 persoane au evaluat această rețetă

Rețete asociate:

Șa de miel la grătar + 3 sfaturi pentru succes

Picioare fierte de miel/felii

Pătură de vițel, "Blanquette de veau"

Friptură de miel cu cartofi de brutărie și legume delicioase prăjite

Lasă un comentariu anulează răspunsul

Buletin informativ

Mâncăruri din carne

• păsări de curte
• vițel
• miel
• vită
• carne de porc
• Sălbatic
  • fazan
  • Iepure
  • cerb
  • Iepuri
  • Păsări de Guineea
  • cerb
  • prepeliţă
  • porc mistret
  • Porumbel sălbatic

Ultimele rețete

Rösti făcut din cartofi crudi

Există diferite soiuri de rösti în Elveția, es.

Puneți-vă sfeclă roșie și.

Decaparea sfeclei roșii și trezirea este foarte ușor și.

Melci romani în stil alsacian

Melcii romani, precum Coq au Vin, se numără printre specialități.

File de vită braconat în Merlot cu.

Bucătarul nostru de bucătărie Fritz Grundmann are unul special aici.

Știri de pe blog

Să bei ceai este o plăcere: așa este.

Ceaiul este unul dintre cele mai vechi alimente de lux cunoscute de om. Efectul său stimulator și. Mai Mult

Sănătatea și dieta femeilor: cum să rămâi în formă.

Femeile și bărbații au adesea relații diferite cu mâncarea. Asta îi place. Mai Mult

Masa de multiplicare a cuțitelor bucătarului: cuțite ascuțite, mai ascuțite, japoneze

Un must în bucătăria profesională și unul important pentru mulți bucătari amatori. Mai Mult

Contribuții

Folosim cookie-uri pe site-ul nostru. Unele dintre ele sunt esențiale, în timp ce altele ne ajută să îmbunătățim acest site web și experiența dvs.

Aici veți găsi o prezentare generală a tuturor cookie-urilor utilizate. Puteți să vă dați consimțământul pentru categorii întregi sau să afișați informații suplimentare și să selectați numai anumite cookie-uri.

Cookie-urile esențiale permit funcții de bază și sunt necesare pentru ca site-ul web să funcționeze corect.

---