Pilaf de orez cu legume de praz și morcovi Tomate fără semințe, blogul angajat al lui Stéphanie Faustin
Pilaf de orez cu legume
Haide, astăzi mâncăm orez pe blog! Da, dar nu orice orez: acesta este complet și gătit cu ceapă ca un pilaf și garnisit cu praz și morcovi, constituind astfel un fel de mâncare gustos și consistent.
Personal, îmi place foarte mult orezul în general și, prin urmare, îl consum regulat. Fără gluten, este mai sănătos decât pastele și alte cereale pe bază de gluten și este bineînțeles potrivit pentru cei cu intoleranță la gluten și alergii.
Mai precis, orezul brun este un aliment sănătos care conține cei 12 aminoacizi esențiali pentru formarea proteinelor complete, permițând organismului uman să se dezvolte corect - în special în timpul creșterii - și să rămână sănătos. Foarte bogat în fibre (favorizând un tranzit bun) și în vitaminele din grupa B care permit o mai bună asimilare a zaharurilor în sânge, orezul brun este potrivit în special diabeticilor (spre deosebire de orezul alb). De asemenea, conține un număr mare de antioxidanți și mai multe minerale precum fosfor, magneziu, calciu și fier, printre altele. Și pentru voi doamnele care acordați atenție siluetei dvs., știți că orezul brun ar fi ideal pentru a slăbi! 😉
Aici folosesc orez cu cereale integrale marca Lima, care durează aproximativ 40 de minute pentru a găti. Dacă utilizați orez de la o altă marcă, timpul de gătit poate fi ușor diferit.
