Pilaf uzbec de vrăjitor 30171 Chef

Plov Po Uzbezki

ingrediente

500 g	Carne de oaie, de la picior, dezosată
500 g	Morcov (substantiv)
1	Ceapă (substantiv)
4 linguri	ulei
¾ litri	Ceapa de carne
300 g	orez
½ linguriță	sare
1 ciupire.	Ardei, mai alb
3	Roșii)
3	Catei de usturoi)

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Spălați carnea de oaie, uscați-o și tăiați-o în cuburi de 2 cm. Răzuieți morcovii, tăiați pe jumătate pe lungime și apoi tăiați-i în bucăți. Curățați și tocați mărunt ceapa și cățelele de usturoi.

Încălziți uleiul într-o cratiță și rumeniti carnea de oaie, întorcând-o peste tot. Se prăjește ceapa și usturoiul timp de 5 minute, se adaugă morcovii și o cană de brânză. Aburiti totul la foc mic timp de 30 de minute.

Se spală orezul, se amestecă în carne și legume și se sotează 5 minute; Completați cu restul de carne. Gatiti si condimentati vasul la foc mic in 15-20 de minute.
Decorați pilaful cu felii de roșii.

De asemenea, puteți folosi carne de pasăre, rață sau carne de porc în loc de oaie.

---