Pinionii genelor sau nu! AXELGROUPE

pinionii

Nucile de pin măsoară între 5 și 7 mm, se ascund în fructele de pin, formând o mică migdală albă, crocantă și moale ... Vorbim despre migdală albă mică, dar sunt alergeni la pin.

Alergenii alimentari variază foarte mult, iar reacțiile alergice variază de la o persoană la alta. Cu toate acestea, reglementările europene oferă o listă cu 14 alergeni care trebuie declarați.

Într-adevăr, regulamentul CE nr. 1169/2011 (sau regulamentul „INCO”) oferă în anexa II lista „substanțelor sau produselor care cauzează alergii sau intoleranțe” care este următoarea listă:

Cereale care conțin gluten, și anume grâu (cum ar fi grâul spelt și Khorasan), secară, orz, ovăz sau tulpini hibridizate ale acestora și produse fabricate din aceste cereale, cu excepția:

(a) siropuri de glucoză pe bază de grâu, inclusiv dextroză;

b) maltodextrine pe bază de grâu;

c) siropuri de glucoză pe bază de orz;

d) cereale utilizate la fabricarea distilatelor alcoolice, inclusiv alcool etilic de origine agricolă.

2. Crustacee și produse crustacee.

3. Ouă și produse din ouă.

4. Pește și produse din pește, cu excepția:

(a) gelatină de pește utilizată ca purtător pentru preparatele de vitamine sau carotenoide;

b) gelatină din pește sau din sticlă, utilizată ca agent de clarificare în bere și vin.

5. Arahide și produse din arahide.

6. Soia și produse din soia, cu excepția:

a) ulei și grăsimi de soia complet rafinate;