Piramida alimentară, baza pentru a mânca bine - revista foodpring international
O piramidă alimentară vă oferă o imagine de ansamblu vizuală a regulilor de bază ale nutriției. Vă explicăm la ce trebuie să acordați atenție pentru a utiliza cât mai bine acest instrument.
Cuprins
Piramida alimentară: prezentare
De asemenea, uneori vi se pare greu să sortați toate informațiile care circulă asupra nutriției? Ce este sănătos? Cât ar trebui să mănânc? Ce alimente conțin o cantitate considerabilă de nutrienți potriviți? Cu toate informațiile pe care le primim în fiecare zi pe diferite platforme, devine din ce în ce mai dificil să definim ceea ce face cu adevărat parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată.
Aici intervine Piramida Alimentară. Am analizat cu atenție diferitele modele ale Piramidei Alimentare și vă spunem la ce să aveți grijă.
Ați dori să primiți mai mult sfaturi nutriționale individuale și recomandări de produs? Al nostru Verificare corporala gratuit vă oferă toate informațiile de care aveți nevoie, adaptate la nevoile dvs. IMC si al tau obiectiv personal.
Piramida alimentară a lui Aid
În Germania, Centrul Federal de Nutriție a înființat o piramidă alimentară numită „ajutor” („asistent” în franceză) - probabil cea mai cunoscută din Rin. Mulți nutriționiști și oameni de știință lucrează pe baza acestei variante 1, deoarece indică cu precizie:
Alimentele sunt împărțite în 8 grupuri, ele însele situate pe 6 nivele. Băuturile, care formează baza piramidei, sunt situate la nivelul inferior. Desigur, sunt prezentate doar variante sănătoase precum apa sau sucurile de fructe/legume pure.
La al doilea nivel, găsim fructe și legume; totuși, în ceea ce privește cantitățile, ar trebui favorizat consumul de legume.
Următorul nivel este cel al produse de origine vegetală, cum ar fi cerealele.
La al patrulea nivel, avem alimente de origine animală, precum laptele și alte produse lactate, precum și carnea, mezelurile, ouăle și peștele. Desigur, alimentele din această categorie ar trebui consumate cu moderare.
Apoi urmează nivelul cuprinzând uleiuri și alte grăsimi. Ultimul nivel care formează punctul piramidei este cel al dulciuri, gustări și alcool. Aceste alimente și băuturi, deși atrăgătoare, nu trebuie consumat sau în cantități foarte mici.
Concret, câte porții reprezintă asta ?
Avantajul piramidei alimentare AID este că puteți scoate și numărul de porții. Cum? 'Sau' Ce? Este foarte simplu: fiecare nivel este egal cu numărul unei porții. de exemplu, se recomanda sa consumati zilnic 3 portii de legume si 2 portii de fructe.
- o mică porție de delicatese
- 2 porții de uleiuri și grăsimi
- 3 porții de lapte sau produse lactate, pe lângă o porție de carne etc.
- 4 porții de produse din cereale
- 5 porții de fructe și legume
- 6 porții de băut
Piramida alimentară pentru copii
Marele avantaj al piramidei alimentare stă în versatilitatea sa. Este potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii. Într-adevăr, dacă vă întrebați cum să calculați o porție, este foarte simplu: folosiți-vă propria mână ca unitate de măsură.
Cu alte cuvinte: mâna unui copil mic poate ține doar o porție mică care îi este suficientă, în timp ce o mână adultă mai mare poate ține o porțiune mai mare și adaptată nevoilor sale nutritive. Acestea se schimbă odată cu vârsta, deci sunt luate în considerare și ele.
Piramida alimentară tridimensională a DGE
DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung, tradus în franceză: „Societatea germană pentru nutriție”) a stabilit o altă variantă a piramidei care ia în considerare nu numai tipul de mâncare și mărimea porțiilor, dar și calitatea produselor.
Se bazează pe așa-numitul „Cercul nutrițional”. În ceea ce privește acesta din urmă, este un cerc împărțit în șapte segmente, fiecare reprezentând un grup de alimente. Fiecare dintre ele furnizează anumiți nutrienți în cantități diferite. În ce cantități ar trebui consumate un anumit grup de alimente este indicat prin mărimea segmentului în cauză: cu cât este mai mare, cu atât se recomandă consumarea alimentelor din acest grup. Alimentele reprezentate în segmente mici, pe de altă parte, ar trebui consumate cu cumpătare.
Această piramidă a fost dezvoltată în colaborare cu un serviciu de informare specializat și cu Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor din Germania.
Acest model de piramidă se bazează pe așa-numitele valori de referință DA-CH (adică în vigoare în Germania, Austria și Elveția), precum și pe cele 10 reguli ale DGE pentru o dietă completă și echilibrată 2. .
Principiul piramidei alimentare DGE
O dietă sănătoasă și echilibrată este asigurată de 2 factori principali:
- O distribuție cantitativă adecvată între grupurile de alimente
- Alegerea corectă a mâncării
Aceștia sunt doi factori fundamentali care fac posibilă decizia atât asupra cantității, cât și asupra calității alimentelor. Baza reprezintă corelația dintre diferite alimente. Cele 4 suprafețe care formează laturile piramidei constituie calitatea alimentelor. Este alcătuit din următoarele 4 grupuri: