Pisici din Creta - Ern; hrungN; nutrienți

Cu toate acestea, aș dori să fac câteva comentarii cu privire la digestibilitatea și calitatea nutrienților de bază.

Proteinele pot fi complet nedigerabile, cum ar fi cheratinele care alcătuiesc părul, penele și cornul. Colagenii, care formează substanța structurală a oaselor și a țesutului conjunctiv, sunt, de asemenea, în mare parte nedigerabili. Proteinele vegetale de multe ori nu pot fi digerate dacă sunt prinse în celulele vegetale intacte deoarece pereții celulari sunt alcătuite din celuloză nedigerabilă și lignină.

Calitatea proteinelor este determinată de conținutul lor de aminoacizi esențiali și de raportul dintre ele. În general, proteinele vegetale au un model de aminoacizi mai nefavorabil decât proteinele animale, proteinele din leguminoase (mazăre, linte, fasole) și proteina din porumb ajungând pe ultimul loc. Proteina cu cea mai mică valoare biologică este însă animală: gelatina. Este deosebit de abundent în conservele cu sos sau jeleu. Dar și proteinele de înaltă calitate își pierd calitatea atunci când sunt încălzite, deoarece unii dintre aminoacizii esențiali se pierd. combinați cu alte ingrediente - dar și între ele - și nu mai sunt digerabile sau disponibile.

Iată 2 exemple:

Faina de pene (TierFu de masă) are un conținut de proteine foarte mare de aproximativ 90% în substanța uscată, dar aceasta constă aproape exclusiv din keratină nedigerabilă. Pentru a-l putea folosi în continuare în hrana animalelor, este hidrolizat, adică se încălzește la 140 ° C sub presiune cu abur timp de 90 de minute. Aceasta atinge o digestibilitate de 70-75%, dar acest tratament distruge în mare măsură aminoacizii esențiali pe care îi conține, iar valoarea biologică a acestei proteine este mai slabă decât cea a glutenului din porumb. Pe lista ingredientelor unor furaje uscate puteți găsi lucruri precum proteine de pasăre hidrolizate sau hidrolizat de proteine de pasăre. Bănuiesc că este făină de pene hidrolizată (sau cel puțin făină de pasăre cu o proporție mare de pene), nu știu ce proteine de pasăre ar trebui altfel hidrolizate.

Alimentul uscat Whiskas adult (Tabelul TroFu (A)) are un conținut remarcabil de ridicat de proteine de aproape 40% în substanța uscată, comparativ cu majoritatea celorlalte alimente uscate. În plus, se citește sub compoziție: extracte de proteine vegetale, cereale, min. 2% din tipurile respective de carne, uleiuri și grăsimi, minerale, lapte și produse lactate. Prin urmare, trebuie presupus că în principal proteinele vegetale (proteina din soia) sunt în mod corespunzător mai sărace în digestibilitate și în valoare biologică.

Grăsimile sunt aproape întotdeauna ușor de digerat, dar există și diferențe considerabile de calitate. Grăsimile de înaltă calitate conțin o proporție mare de acizi grași esențiali polinesaturați, care sunt deosebit de importanți pentru menținerea sănătății pielii. Grăsimile de pasăre, uleiurile de pește și uleiurile comestibile de înaltă calitate precum uleiul de șofrănel, uleiul de in sau uleiul de floarea-soarelui sunt bogate în acizi grași esențiali. Cu toate acestea, aceste grăsimi sunt și mai perisabile, acizii grași nesaturați se oxidează în aer - grăsimea devine rânză. Acest proces este accelerat de temperaturile crescute și expunerea la lumină.

Problemele cu deteriorarea grăsimilor apar în special în cazul alimentelor uscate, deoarece sunt mai expuse la aer (și uneori și la lumină) decât la conservele. Pentru a preveni acest lucru, grăsimile din alimentele uscate sunt conservate cu antioxidanți. Există antioxidanți naturali, cum ar fi vitamina C, vitamina E sau acidul citric, dar sunt adăugate mai ales substanțe chimice (etoxichin, BHT). Unele alimente uscate sunt, de asemenea, protejate împotriva descompunerii microbiene cu conservanți.

Carbohidrații (sau mai exact extracte fără azot = extracte fără N = NfE) constau în principal din amidon și zaharuri și sunt de obicei ușor de digerat, deoarece sunt defalcate prin acțiunea căldurii în timpul producției de alimente conservate și uscate. Diferențele de digestibilitate rezultă în principal din diferitele conținuturi de celuloză, hemiceluloză, pectine și lignină, care sunt greu digerabile și aparțin de fapt fracției de fibre brute. Părți din aceste substanțe (în special lignina complet nedigerabilă) nu au o structură de fibre și, prin urmare, nu sunt incluse în determinarea fibrelor brute.

Carbohidrații sunt furnizori de energie pură care nu conțin elemente esențiale. Nevoia pisicii de carbohidrați nu a fost dovedită, în principiu este posibilă hrănirea unei pisici complet fără carbohidrați. Am găsit următoarea propoziție în capitolul nutriție pentru pisici de pe site-ul www.mypetstop.de (sponsorizat de Whiskas): Cu toate acestea, carbohidrații sunt o sursă bună de calorii și, prin urmare, sunt o componentă importantă în multe alimente pentru pisici. Aș vrea să schimb doar un cuvânt în această propoziție: Cu toate acestea, carbohidrații sunt o sursă ieftină de calorii și, prin urmare, sunt o componentă importantă în multe alimente pentru pisici.

Deoarece carbohidrații se găsesc rar în dieta naturală a unei pisici, metabolismul lor nu este configurat pentru a procesa cantități mari. Prin urmare, orice exces care depășește capacitatea este excretat în urină sub formă de zahăr sau transformat în grăsime și depus. Supraîncărcarea constantă a metabolismului glucidic poate duce la probleme cu pancreasul și diabetul în timp. În plus, zahărul și resturile de amidon care aderă la dinți sunt una dintre principalele cauze ale plăcii, formării tartrului, cariilor dentare și a altor probleme dentare conexe. În studii recente efectuate de cercetători japonezi, s-a constatat că adăugarea amidonului în hrana pentru pisici - inclusiv a alimentelor umede - favorizează formarea cristalelor de struvit în urină. (Sursa - în engleză)

Nevoile nutriționale ale pisicii

Necesarul minim de proteine și grăsimi în% din hrana pentru substanța uscată (conform standardului AAFCO)

	conservare	Creștere și Reproducere	Atenție: Aceasta este cerința minimă sub care se pot aștepta simptome sau boli grave ale carenței (diferite în mod individual). Acest lucru nu trebuie confundat cu conținutul de proteine sau grăsimi necesare pentru o dezvoltare optimă.
proteină	26%	30%
gras	9%	9%

Necesarul de energie al pisicilor adulte în kcal/kg greutate corporală pe zi

activitate scăzută	activitate medie	activitate ridicată	pisică mamă care alăptează
60 kcal/kg	70 kcal/kg	80 kcal/kg	120-180 kcal/kg

Necesarul de apă al pisicii este dat în literatură parțial în funcție de greutatea corporală și parțial în funcție de substanța alimentară uscată ingerată. De fapt, ambii factori influențează necesarul de apă, dar și temperatura exterioară, activitatea, starea nutrițională și de sănătate și alte condiții de viață. De exemplu. o pisică care este pe cale să slăbească are o nevoie crescută de apă, deoarece este necesară apă pentru a mobiliza grăsimea corporală.

În condiții medii, se poate presupune că necesarul de apă corespunde de aproximativ 3 ori cantitatea de materie uscată ingerată a furajelor. O pisică care mănâncă 50g de substanță alimentară uscată trebuie, prin urmare, să ingereze aproximativ 150g (= ml) de apă. Cu alte cuvinte: un aliment cu un conținut de apă de aproximativ 75% poate acoperi complet nevoile de apă ale unei pisici în același timp.

Evaluarea compoziției furajelor

Potrivit AAFCO (Association of American Feed Control Officals), cerința minimă de întreținere a unei pisici este de 26% proteine și 9% grăsimi în substanța uscată, cu condiția ca toți aminoacizii și acizii grași esențiali să fie ușor digerabili. Cerința minimă pentru creștere și reproducere este dată ca 30% proteine în substanța uscată. În niciun caz nu trebuie să vă încadrați sub aceste limite. Cu toate acestea, în unele cazuri, chiar și furajele care îndeplinesc sau depășesc ușor aceste valori minime nu vor mai îndeplini cerința, deoarece nu realizează digestibilitatea și disponibilitatea nutrienților necesari pentru aceasta.

În capitolul privind conținutul și calitatea nutrienților, am enumerat două exemple care arată că datele bune de analiză pot ascunde hrana de calitate slabă. În caz contrar, nici cele mai bune ingrediente nu sunt de nici un folos dacă compoziția nutrițională a alimentelor nu satisface nevoile nutriționale ale unei pisici. Un exemplu în acest sens sunt câteva conserve de la Vivaldi (Tabelul NaFu (A)). Producătorul face publicitate că folosește carne și legume numai în calitate de alimente ecologice de la fermierii austrieci de munte. Analiza furajului arată astfel (în substanța uscată):

Vivaldi Wild: proteină 32,07%, grăsime 19,02%, NfE 39,67%
sau
Păsări Vivaldi: proteine 31,43%, grăsimi 33,93%, NfE 30,00%

Potrivit producătorului, furajele conțin 25-50% carne, în funcție de soi, restul (și anume 50-75%) este format din legume și orez. Din aceasta se poate concluziona că până la o treime din conținutul redus de proteine (care se află în gama alimentelor pentru rinichi cu conținut redus de proteine) provine din legume. Aceasta poate fi o hrană pentru porci de foarte bună calitate, poate ar fi potrivită și pentru câini - în opinia mea nu pentru pisici.

Ca punct de referință pentru evaluarea hranei pentru pisici, am stabilit următoarele date cheie pentru mine (valorile se referă la substanța uscată):

proteină	min. 50%	cu cât mai mult, cu atât mai bine
gras	aproximativ 20-30%	abateri puternice în sus sau în jos sunt nedorite (cu excepția alimentelor pentru slăbit)
NfE	Max. 15%	Cu cât mai puțin, cu atât mai bine
energie	4000-4500 kcal/kg	abateri puternice în sus sau în jos sunt nedorite (cu excepția alimentelor pentru slăbit)

Alimentele pentru pisoi ar trebui să aibă un conținut de proteine puțin mai ridicat și un conținut mai mare de grăsimi. În cazul alimentelor ușoare, conținutul de grăsimi trebuie redus la 10-15% și, dacă este necesar, conținutul de fibre brute (fibre dietetice nedigerabile) a crescut. În opinia mea, mâncarea pentru seniori este complet inutilă - în natură nu există șoareci speciali pentru pisici de 7 ani și mai mult. Presupunerea de lungă durată că pisicile în vârstă ar trebui să primească mai puține proteine pentru a-și proteja rinichii nu a fost confirmată în studiile științifice.

Atât de mult pentru ideile mele - realitatea pare adesea diferită.