Pita cu carne tocată Eu și familia mea

ingrediente

Curățați 1 ceapă, tăiați-o mărunt. Se taie brânza de oaie. Se smulg frunzele de pătrunjel, se toacă mărunt. Spălați și dați dovleceii.

pita

Încălziți uleiul într-o tigaie mare, prăjiți carnea tocată în ea timp de aproximativ 3 minute până se sfărâmă, adăugați cubulețe de ceapă și dovlecei, prăjiți 3-4 minute. Se toarnă roșiile, se fierbe totul la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Împingeți brânza și pătrunjelul de oaie și condimentați cu nucșoară, scorțișoară, oregano, sare și piper.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (convecție: 180 de grade). Așezați foile de patiserie pe suprafața de lucru. Așezați aproximativ 2 linguri de umplutură în mijlocul frunzelor, periați în jur cu ulei de măsline. Împingeți aluatul din dreapta și din stânga. Îndoiți suprafețele inferioare ale aluatului și înfășurați cu grijă foile de aluat.

Așezați rolele cu suprafața tăiată orientată în jos pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, periați exteriorul rulourilor cu ulei și, dacă este necesar, presărați cu chimen negru. Coaceți pita în cuptor timp de 20-25 de minute până când este crocantă și rumenită.