Pita de pui cu aromă de shawarma, cu salată și sos de iaurt-tahini; Chili și Ciabatta
Această placă și a pus imediat planul de masă a fost un lucru: îmi place pâinea plată cu pui puternic condimentat, salată și sos de iaurt! Deoarece mărarul și menta sunt folosite cu generozitate aici, a trebuit să aștept până când Helmut mi-a putut aduce ierburi proaspete din lumea largă.
Weekendul trecut s-a întâmplat în sfârșit. Dimineața îmi dezosasem coapsele și amestecasem sosul de iaurt, așa că masa propriu-zisă este pregătită foarte repede. O voi face din nou până cel târziu în vară, ceea ce este deosebit de util când te întorci din înot flămând!
| ========== | Rețetă REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Titlu: | Pită de pui cu aromă de shawarma, cu salată și sos de iaurt-tahini |
| Categorii: | Pâine, pui, salată, sos, orient |
| Cantitate: | 2 persoane |
ingrediente
| H | MARINADE | ||
| 1 | Lingura de masa. | ulei de masline | |
| 1/2 | Linguriţă. | Chimen măcinat | |
| 1/4 | Linguriţă. | Coriandru | |
| 1/8 | Linguriţă. | Ardei iute | |
| 1/8 | Linguriţă. | Praf de scorțișoară | |
| 1/2 | Linguriţă. | sare | |
| 1/4 | Linguriţă. | Piper negru | |
| Al 4-lea | mic. | Coapse de pui, jupuite și dezosate (P: | |
| -aici 430 g net) | |||
| 2 | Pitas; pâine subțire * | ||
| H | SOS | ||
| 2 | du-te. TL | Tahini | |
| 1 1/2 | Lingura de masa. | Suc de lamaie si | |
| Ceva | Coaja de lămâie măcinată | ||
| 150 | Gram | iaurt | |
| 1 | Cățel de usturoi proaspăt; zdrobit | ||
| sare | |||
| piper | |||
| 1-2 | Lingura de masa. | Marar tocat | |
| 1-2 | Lingura de masa. | Menta tocată | |
| H | SALATĂ | ||
| 1/3 | Castravete; curatat; Înjumătățite pe lungime, tăiate | ||
| 1 | mic. | Salata mini romaine; în dungi | |
| 100 | Gram | Roșii cherry; înjumătățit | |
| 1 | mic. | Ceapa rosie; în inele fine | |
| 1 | Lingura de masa. | Suc de lămâie | |
| sare | |||
| piper | |||
| 1 | Lingura de masa. | ulei de masline | |
| Mentă; a stropi | |||
| Mărar; a stropi | |||
sursă
| modificat după |
| Epicuros ianuarie 2016 |
| Înregistrat * RK * 15.02.2016 de |
| Petra crabapple |
pregătire
Se amestecă toate ingredientele pentru sos, se condimentează după gust. Sosul poate fi preparat cu o zi înainte, acoperit și refrigerat.
Se amestecă toate ingredientele pentru marinată. Întoarceți puiul în marinată și puneți-l într-un vas de lucru pentru cuptor sau pe o foaie de metal cu o margine.
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Puneți puiul la cuptor timp de 15 minute până când este gătit. În ultimele 5 minute, încălziți pitasul învelit în folie de aluminiu în cuptor.
Pentru salată, puneți castravetele, romana și roșiile într-un castron, amestecați sosul și amestecați cu salata.
Așezați pitasul încălzit pe două farfurii. Tăiați carnea în fâșii și adunați-le pe pâine împreună cu salata și sosul scurs. Stropiți fiecare pita cu 2 linguri de sos tahini de iaurt și presărați cu generozitate ierburile. Serviți restul de sos separat.
Notă Petra: Are un gust grozav! De asemenea, o masă rapidă frumoasă pentru vară.
* Tocmai am avut acolo Na-E Barbari, pe care l-am folosit tăiat deschis.