Pitchounets, stil Pitch®
În Pitch®-urile copilăriei voastre, a existat ... „72% aluat: făină, proteine din grâu și gluten, zahăr, aluat 9% (făină de grâu, apă, sare), ouă proaspete 7%, ulei de rapiță, concentrat de unt, drojdie, emulgator: mono și digliceride ale acizilor grași, sare, îngroșător: gumă de guar, fibre de psyllium, făină de fasole, antioxidant: acid ascorbic, proteine din lapte. Umplutură de căpșuni 28%: sirop de glucoză-fructoză, fructe 40% (căpșuni 35,6%, măr 4,4%), zahăr, gelifiant: pectină de fructe, arome, extract de plante colorante: suc concentrat de morcov purpuriu, regulator de aciditate: suc de lămâie concentrat. "
Uitați-vă la rețeta Pitchounets, ceva mai simplă ...
Ingrediente (pentru 6 Pitchounets generoși)
- 350 g de făină
- 50 g de unt
- 50 g zahăr
- 20 cl de lapte
- 1 gălbenuș de ou
- 1 plic de drojdie de brutar
- 1 lingurita de sare
- Gem bun de căpșuni (sau alte fructe!)
Reţetă
Încălziți laptele la cuptorul cu microunde sau la foc mic. Se toarnă plicul de drojdie de brutar în acest lapte cald. Topiți încet untul, într-o cratiță sau în cuptorul cu microunde. Se adauga zaharul. Apoi amestecați laptele și untul îndulcit ...
Se toarnă făina într-un castron mare. Adăugați amestecul lichid și sarea. Amestecă puțin cu o furculiță, apoi mergi ușor cu mâna. Frământați aluatul până arată bine. Dacă este prea lipicios, adăugați puțină făină. Dacă este prea uscat, adăugați un nor de lapte ...