Piure de broccoli și cartofi

Legume cu amidon Fără gluten Fără ouă Vegetarian

Piure de broccoli

Am avut un șef de brocoli care se plictisea constant în coșul meu cu legume. Începea să devină galben și mă întrebam ce să fac cu el. O mică călătorie pe internet pentru a căuta inspirație și aici vă ofer această rețetă pentru Pireu de cartofi foarte simplu dar gustos. Cantitatea de lapte trebuie adaptată în funcție de consistența piureului dorit. Îmi place când nu este prea neted, așa că nu pun mult lapte. Dar dacă preferați mai mult „lichid”, mai puneți puțin.

Pentru 4/6 persoane

---