Piure de cartofi cu varză verde sau Cum să faci ca întreaga familie să mănânce varză

Legume cu amidon Vegetarian

Piure de cartofi cu varză - Colcannon

Hiiii, nu fugi. Cu această rețetă vei reuși să faci să mănânci varză verde copiilor tăi. Incredibil, nu-i așa? Am descoperit asta piure de cartofi cu varză verde în Irlanda în timpul unui atelier culinar condus de Donal Skehan la Bord Bia. Acolo, se numește colcan și este o specialitate locală. Ți-am adus rețeta pentru colcan de la Donal.

Aici, vă ofer o altă versiune, doar de dragul unei schimbări. Ce plăcere să văd întreaga familie bucurându-se de ea. varză este un aliment care are o mulțime de proprietăți nutriționale foarte interesante: foarte scăzut în calorii deoarece foarte bogat în apă, este o sursă bună de fibre, pro-vitamina A, vitamina C și B9. În plus, mai multe studii recente par să arate că consumul regulat de varză ar avea o acțiune benefică pentru prevenirea cancerelor. Și, cel mai bine, nu este foarte scump. Ce mai mult ?

Mirosul, miroase urât când este gătit !

Nu este fals! Dar deschideți fereastra, ni se spune întotdeauna să vă ventilați casa cel puțin 15 minute pe zi. Profitați de ocazie pentru a vă găti varza. Asta este ceea ce este acolo ^ - ^.

Ingrediente pentru 8 persoane:

2 kg de cartofi
500 ml lapte
1 varză verde
1 praz
3 ceapă mică de primăvară
1 cub de bulion de pasăre (sau de legume)
150ml apă + 40ml apă
3 linguri de ulei de măsline
1 vârf de sare
1 vârf de piper